畑仕事、本格始動!ブルーベリー、プラムツリー、ローガンベリー、ルバーブなどなど[家庭菜園][畑]

ひっさしぶりのブログです。

「一ヶ月以上経ったから、そろそろブログ書きませんか?」

なんていうメールまで、はてなブログさんから頂いちゃいました。

 

色々ありました。

義父が亡くなったり、ロックダウンが終わって学校が始まったり、娘の誕生日があったり、日本の家族との問題があったり、息子がアレルギー症状で早退してきてコロナテストを受けにいったり、春が近づいてきたり。。。

 

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義父が亡くなって、お花やカード、たくさん頂きました。

辛ラーメンも。笑

「元気になってね」っていう、みんなの気持ち。

本当にありがたいです。

 

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火葬を終えて、旦那も少しずつ元気が出てきました。

子供たちは、あまりおじいちゃんの話をしたがりません。

時間が必要ですね。。

 

なるべく楽しいことをたくさんしてあげたい。

義父が亡くなった翌日から学校が再開されたのも助けになりました。

やっぱり友達と会えるのが、元気の源になりますね。

 

娘の誕生日もありました。

義父が亡くなった直後だったので、準備がちゃんとできるか不安でしたが、

なんとか。

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5歳 おめでとう!

 

今週まで、本当にバタバタしていて、気力もなかったり、ストレスもあったりで、お酒も食べ過ぎる機会も増えてました。

去年一年ほぼ毎日続けていたエクササイズも1ヶ月以上ストップ。

 

そんな時に出会ってしまったこのポテチ。笑

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ポテチの王道の会社Walkersと、KFC!

これがすごく美味しくて、ビールに合う!

罪ですね〜。笑

 

しかも売り出しキャンペーンで1ポンドで売ってました。

しかもしかも、KFCの割引券つき!

ほんと、罪です。笑

 

たくさん買って、食べましたー。笑

もちろんKFCも。笑

 

KFCチキンの味かって言うと、ちょっと違うんですけど、日本のピザポテトのもうちょいスパイスが利いたバージョンって感じの味です。

 

 

そんなこんなでまた少しお肉がついてしまった私は今週月曜日からエクササイズを再開。

まー、筋肉痛。笑

効いてる証拠!笑

 

春はすぐそこ。

ってことは、夏もすぐそこ。

がんばるぞん。

 

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イースターの準備も開始

この子たちはGonkちゃん。

1ポンドショップで旦那が買ってきました。

あと、アメリカのお菓子でPeepsっていう、マシュマロがひよこの形をしているお菓子も、旦那が買っていました。

まだまだイースターの知らないことがいっぱい。

でっかい卵の形のチョコだけかと思ったら、違うんですね〜。笑

 

来週の金曜日にはもうイースターホリデー開始か。。

やっと学校に戻ったと思ったら。苦笑

今週の日曜日にはサマータイムも始まります。

 

日常生活に起こる出来事に関係なく、季節は移り変わっていきますね。。

 

 

 

春が近づいてきた、ということは、家庭菜園の開始です!

今年は畑もあるので大忙し!

 

 

そろそろ本当にシェッドを買わないと!ということで、

土台作り。

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でこぼこ。笑

フェイスブックで無料で見つけてきたスラブをこのあと、平らになるように三日間かけて一人で作業して並べました。

疲れたー。苦笑

出来上がりの写真を撮るのを忘れましたが、なかなかいい感じ♪

 

そこにシェッドとテーブル&いすを置いて♪

シェッドは週末に買いにいく予定。

DIY苦手な私たちに組み立てられるかな。苦笑

 

あとはポリトンネルも買う予定。

簡易グリーンハウスみたいなやつです。

こちらも風に吹き飛ばされないようにちゃんと固定できるか。。

また調べものが増えました。苦笑

 

ポリトンネルの中では、トマト、バジル、チリ、ナス、きゅうりとか育てたいなー。

 

あー、出費。笑

 

 

それから、今まで庭で育てていた仲間たちも畑へ移動しました。

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ダッファデル

今まで子供たちが母の日などにプレゼントしてくれたダッファデル。

これから毎年くれるたびに、ここに植えて、お花畑にしたいなあ。。

(お隣のネズミトラップの真横だけど。笑)

 

そういえば、こないだ母の日もありました。

イギリスの母の日は3月。

ま、私は5月の日本の母の日も無理矢理いたわってもらってますが。笑

父の日は、日本もイギリスも同じ日だから、年に一回!

残念!笑

 

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リリーとラベンダー

蜂が来るように植えたお花。

リリー、大丈夫?戻ってくるのか?苦笑

 

友達に去年もらって再生栽培中のラベンダーも微妙。笑

 

そういえば、同時期に買ったハイビスカス。

バタついてて、冬も庭に起きっぱなしにしてしまいました。。

なんか最近つぼみが大きくなってきているようにも見えるけど、、

生きてるか不安です。苦笑

不安なので、まだ庭で待機中。

イギリスの気候でハイビスカスの地植えは難しいかな。。

これももっと調べなきゃなあ。。

 

 

それから、去年友達の庭からもらってきて、家のコンサーバトリーで再生栽培してたトケイソウパッションフルーツ)もしっかり根付いて、畑に移動したんだけど、、、

写真とったのに、どこいった。。苦笑

なんかだいぶ葉っぱが虫に食べられちゃってるけど、新しい芽も見えるし、、

どうなんだ?頑張れるか??という状況です。笑

 

あとは、去年これまた同じ友達の庭から頂いて再生栽培していたイチジク。

無事に根付いたのに、やはり時期が悪かったのか、コンサーバトリーで冬の間に死んでしまいました。

 

なので、3月になってまたもらってきたのですが、、、

色々なことがあって、ばたばたしている時にやったので、だいぶやり方を間違っていたことが数週間後に発覚。涙

急いでやり直してみたけど、、どうかな。。。

 

まだ根付いてはない様子。。。

しっかり根付いたら、こちらも畑へ移動予定です。

 

だめなら、また来年もらってチャレンジ。笑

 

 

 

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ルバーブ

3年目のルバーブ

もう既になんか食べられちゃってるけど。

大丈夫。この子は強い!笑

 

 

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ローガンベリー

冬前にフェイスブックで買っていたローガンベリー。

ブラックベリーラズベリーの間?みたいな感じらしいです。

試しに。。笑

 

そういえば、数週間前にパウンドショップへ行ったら、ラズベリーとブルーベリーの苗が!

1ポンド(150円くらい)で買えるなら買うしかないでしょう。笑

2つずつ買っちゃいました。

 

この子たちは、鉢に入れて、庭においてあります。

夏頃には引っ越す予定なので、新しいお家の庭に植えたい。

 

と、いうことで、すでにいくつかあったブルーベリーとラズベリーの鉢は畑へ。笑

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ブルーベリー

芽がでてますね〜♪

 

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空豆

冬の始まりに植えた空豆

なんかすっごい虫食いだけど。笑

育つかな〜

間引きが遅れてしまったので心配でしたが、大丈夫、きっと。笑

 

その奥、白いネットの下には去年、自家採取したエンドウ豆の種を植えたんだけど、、、

芽がでてこない。笑

 

私の畑の中のベストスポット、レイズドベッドに植えた人参も芽がでてこない。笑

消費期限切れてたから?笑

 

ちょうど、種を植えた直後に、息子のコロナテスト受けなきゃ事件があって、家族全員、結果が出るまで数日間自宅待機だったので、水やりもできなかったしな。。

 

ま、いっか。苦笑

仕方ない。

 

今年は引越があるので、消費期限切れとか、いただいたもの、とか、なんとなーく、気楽に野菜はやることにしています。笑

 

先日もタマネギの球根を畑のお隣さんに頂いて植えたし、昨日もこれまた畑の違うお隣さんから種芋を頂いて植えました。

芋はバッグの中で育つ!ときいて、おっきい園芸用のバッグに植えました。

1ポンド!

 

畑にいると、こういう頂き物もありがたいし、アイデアもたくさんいただけるし、勉強になる!

庭で今まで一人でやってたのとは違いますね〜

 

水やりとか通うのは大変そうだけど、ま、出来る範囲、楽しい範囲で。

あとは、自然には勝てないよな、って軽い気持ちで。笑

 

ケセラセラ家庭菜園。笑

 

 

去年の秋に頂いて植えていたウェルシュオニオン、いっとき、ほとんど何かに食べられてしまって心配していましたが、出てきました!

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ウェルシュオニオン

 

それから、息子が秋に学校からもらってきたにんにくも育ってますよー。

細々と。笑

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にんにく

か弱そうなので、踏まれないように石でかこってます。笑

 

 

庭の再生栽培中のにんにくも元気です。

エレファントガーリックの再生栽培も、なかなか元気な緑が見えます。

楽しみだなあ。

 

それから再生栽培中の庭のスイートオニオンも元気!

 

春ってやっぱり気分が上がります♪

後は今庭にハーブ類があるのですが、あんまり元気がありません。

ローズマリー、ミント、、、強いと思ってほっときすぎたか。笑

 

ニラも子ネギも元気なし。

 

この辺は料理で思い立った時に使いたいので、畑ではなく家の庭に常備したいんですよねー。

家買ったら、ハーブガーデン作るぞー!

 

 

そうそう、さっきまた買い物してきてしまったのですが、、

(最近、店で家庭菜園系を見かけると、どうしても足が向いてしまいます。笑)

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安かった!

見えるでしょうか。。

Garlic Chives..

ニラの種?

と、思い、試しに買ってみました。

 

それから、Chinese Lantern。

これは食べ物じゃなきけど。

ほおずき???

と思い試しに。。笑

 

50p(100円以下)だし!笑

 

 

ビートルーツも去年、栽培して簡単だったし、なんかかわいいビートルーツのサインついてるし、1ポンドだったし。

 

スプラウトもあの衝撃的な実のなり方を目の当たりにしたい、と思って、買っちゃいました。

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めきゃべつ

こういうの!

 

もう家庭菜園系の買い物欲が止まりません。

(店に行くな!笑)

 

こないだは、畑にプラムツリーを買ってしまいました。

だって、7ポンドくらいで激安。

しかも、よく森に摘みにいく紫のプラムじゃなくて、オレンジの。。

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これ。

これでもしかして、梅干し作れる!!

何年後〜?笑

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プラムツリー植えました

 

指が写ってますよ、、笑

 

しかし、写真に写すと顕著だけど、うちの畑の芝生。。苦笑

ひどいなあ。。

少しずつリペア中。笑

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芝生

こないだ畑のお隣さんが見かねて、芝刈りしてくれていました。笑

ありがとー!笑

 

芝生のリペアって、雑草抜いて、種まいて、ってしてるんですけど、踏む場所なくなっちゃうから、少しずつしか出来ない。。。

みんなの畑みたいな素敵な芝生になるまでにはどれくらいかかるのか。。苦笑

 

雑草も根からとらずに、上だけ切ると、中で残った根が空気を土の中に入れる空洞を作る役割をしてくれるらしくて、、、

植物にいいって言うし、、、

なーんつって、雑草抜きもさぼりがち。笑

 

 

そうそう、ガソリンで動く芝刈り機か、ローラーで切ってく芝刈り機買わなきゃなあ。。

畑はほんと長期で楽しむものですね。

 

この芝生の向こうに見える黒い物体。。

机の枠組みです。笑

下には、これまた庭から移動したイチゴたちが植えてあります。

 

旦那が働いている学校で、机を大量に処分するとのことだったので、旦那がもらってきました。

これなら風に飛ばないし、この上からネットをかけて、畑にたくさんあるベリー類の実を鳥たちから守れます。

 

賢いぞ、旦那!笑

 

なるべくお金を使わず、こうして不要品を再利用したり、コンポストやったり、海から拾った海藻や馬の糞を肥料に使う無料オーガニックも、私の畑お気に入りポイント。笑

 

多少、虫に食べられても、畑の天敵と言われるウサギやねずみがたくさんいても、仕方ないですね。

自然には勝てません。

 

畑に行ってうさぎをみかけるたび、ピーターラビットの映画を思い出してにやけちゃってるくらいですから、私。

きっと、苦労して作った畑の野菜が育ち始めて、それを全部食べられちゃったりした時に、はじめて怒り始めるのでしょう。笑

 

 

 

最後に、だいぶ前にお隣さんが下さった「がんばれよプレゼント」笑

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すずき?

義父が危篤になって旦那がホスピスにずっといたり、私の日本の家族の問題があったり、ロックダウンのホームスクーリングの悪夢とかとか。。。

大変だね、がんばれ!元気になれ!といって、魚が大好きな私に、コストコから買ってきてくれました。

 

もう、思い出しただけでも、その優しさに涙が出ます。苦笑

子供たちも大喜び。

 

オーブンで焼いたり、グリルで塩焼きにしたり、フライパンでバター醤油と焼いたり。

子供たちに好評はグリルの塩焼きでした。

 

魚はやっぱり塩焼き、美味しいですよね!

 

 

みんなの暖かさに感謝感謝の今日この頃。

自分がお返しできる日はくるのかなあ。。

 

 

あー、目が見えない。苦笑

こないだ老眼鏡作ったの、早く出来上がってこないかな〜。笑

 

 

おしまい。

イギリスのPTA/手作りティラミス、クッキー、米麹入りキムチ/食品乾燥/種のお話[イギリス][たべもの][料理]

イギリスは現在、絶賛ハーフターム中です!

学校お休み!

したがって、小学校の先生である私の旦那も休みだし、子供たちのホームスクーリングもなし!

 

のーんびりしております。

 

ハーフターム入るまでは、めちゃきつかった。

ロックダウンのストレス。。

 

けどやっぱり、いろんな人の話を聞けば、私の状況なんてまだまだ。。

感謝しなければいけないくらい。。

けど、きついもんはきつかった。。苦笑

 

子供たちもきつかっただろうな。。

 

昨日、久しぶりに友達と散歩してきたのですが(一人までとなら会って屋外エクササイズが許可されています)、その友達も私と全く同じこと言ってました。

今回のロックダウンは、前回のよりもきつい!

天気も悪いし、学校の課題も多い、先が見えない、感染者数が多すぎる。。。

 

しかも彼女は家にティーンエイジャーが二人と4歳児のやんちゃ盛り男の子一人。苦笑

ティーンエイジャーの思春期と、4歳児男の子のパワーにやられっぱなし、だそうです。。

 

けど、コロナのために仕方ない。

また月曜日からがんばるぞー!

(月曜日にまたボリスの発表があるみたいなので、どうなることやら。。)

 

そんなこんなで息切れしながらなんとかハーフタームまでたどり着いた先週金曜日。

夜7時頃、家のポストに大きな封筒が届きました。

 

こんな時間に?

切手もないし、郵便屋さんじゃない。。

誰だろう。。

 

開けてみるとそれは子供たちの学校からの贈り物でした。

 

先生やPTAの方たちがきっと一軒一軒回って届けてくれたんだ。。。

このターム、本当に大変だったのはみんな同じなのに、なんて心優しい。。

 

もう、その時点で私は感動して涙。笑

 

中身は、子供たちと親への「がんばったね賞状」、

それから、色塗りできる虹のデザインの木のマグネット、

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親には、チョコレートドリンク。

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もう、号泣です。笑

人の優しさって、本当に心にしみます。

ありがたい。

 

文句、愚痴、弱音ばかりで、自分のことしか考えていなかった自分が恥ずかしいです。。

 

友達に聞いてみたら、どうやらいろんな学校でこの日は暖かい出来事があったらしいです。

休み中、家でできるエクササイズ用具(縄跳びとか)の配達や、ズームでディスコパーティの企画があって、その時用のおやつの配達があったり。

 

全部、先生方やPTAの方々のアイデア、活動。。

イギリスのPTAって、ほんとすごいです。

フルタイムで働いている方々ばかりなのに、子供たちのことを考えた活動や楽しいイベント、心温まる企画が普段から盛りだくさん。

Pーペアレンツ

Tーティーチャーズ

Aーアソシエイション

本当に、親と先生たちが一丸となって、子供たちや学校のためになることをやってくれているありがたい存在です。

 

そんなこんなで、休みに入りました。

 

そしてすぐにやってきたのがバレンタイン。

 

チョコ(砂糖)、みんな必要だよね!笑

 

作りましたよー。

まずはティラミス。

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生クリーム300mlを思いっきりホイップした所に、マスカルポーネチーズ250gを混ぜて、砂糖もお好みで入れて混ぜまぜ。。

 

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こちらでは、ココアを作って、ビスケットをダンクして、ティラミスを作る容器の下に敷き詰めました。

 

 

その上に、作っておいたクリームをのせて、上からココアパウダーを散らして、おこちゃまティラミスのできあがり!

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上から

 

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横から

 

あとは、クッキーも作りました。

あまーい、ソフトなクッキー。

 

140g オールパーパスフラワー(たぶん普通の小麦粉でオッケ。笑)

50g  ココアパウダー

小さじ1/2  ベーキングソーダ

150g 無塩バター

175g 砂糖

小さじ1 バニラエッセンス

卵 1こ

 

 

オーブンを180度くらいにあっためておく

粉類をふるっておく

バターを半分くらいレンジなどで溶かして、後は余熱で溶かしておく

砂糖を別ボールに入れて、溶かしバター入れてよく混ぜまぜ

卵とバニラエッセンスもそこに入れて混ぜまぜ

最後に粉類を入れて混ぜまぜ

 

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粉類はいつもこうして泡立て器でまぜて、振るったことにします。。笑

 

これを10個くらいのボールにします

広がるので、間を空けて並べて、

で、8−11分くらい焼く。

 

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子供たちがホワイトチョコのトッピングしてました

 

焼きすぎ注意!

 

下の方が少し、固くなったかな、上の方はまだ柔らかい、くらいで、オーブンから取り出して、そのまま放置しておきます。

 

冷めると、持ち上げられるくらいにかたまります。

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あれ? なんか違う。笑

思ったよりペっちゃんこ&ホワイトチョコが目みたいで怖い。笑

 

これは、私が有塩バターを使ったせいでしょうか。。

小麦粉の期限が切れていたからでしょうか。。

ベーキングソーダを適当に入れたからでしょうか。。

オーブンの温度管理を適当にマックスにしたからでしょうか。。(だってうちのオーブンだめ過ぎて、なかなか焼けないからいつもマックス温度設定。笑)

 

何はともあれ(?笑)、私のせい。笑

 

実際はもうちょっと膨らむみたいです。笑

けど、味は抜群に美味しかった!!

家族にも大好評で、あっという間に無くなりました。

 

 

無事、バレンタインの日曜日の朝、砂糖を体に補給した後は、久々に畑へ。

溜まりにたまっている生ゴミや紙類を畑のコンポストに入れにいくのと、畑の様子見、それからショップに寄って、注文していた種が届いているか聞きにいくことに。

 

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届いてたー!

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たくさん、頼みました。笑

 

日本の野菜の種も結構売ってて、注文しながら大興奮していたのを思い出しました。笑

 

これを種をまく時期の順番に並べて、ノートに書き出しました。

来月くらいから、忙しくなりそうです♪

 

これに加え、頂いた種や、うちで育てた種もあります。

ラナービーンズ、ピーズ、ひまわり、おくら、白菜、パープルビーンズ。。。

 

せっかく採取した紫蘇とコリアンダーの種はかびちゃってました。。

残念すぎる。。

とくに紫蘇。

 

今年もまた買って、チャレンジになりそうです。。

 

 

今週は、ドライフードもたくさん作りました。

 

以前からブログにも何度か登場していますが、食品乾燥機。

これが我が家で大活躍なんです。

 

 

我が家の好みもだいぶ分かってきました。

今回はこんな感じ。

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さつまいも、みかん、りんご、にんじん、ハム、、

あとは、こないだ作ったフルーツサンドの残りの缶詰フルーツたち。

パイン、ピーチ、ライチ!

 

これを70度に設定した食品乾燥機に。

お好みの乾燥具合を見て、その都度取り出します。

 

そうすると我が家では、取り出した矢先からどんどん子供たちの口に運ばれてしまいますので、完成の写真を撮るのが至難の業。笑

すぐ無くなっちゃうんです。笑

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後にリンゴたくさん追加

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バナナも追加

 

私は食べ損ねたのですが、缶詰フルーツ、めちゃくちゃ美味しかったそうです。

 

あとは普段はマンゴーやレンチン鶏胸肉もやるのですが、次回にお預け。

食品乾燥機で作った乾燥食品たち、おやつに最適です。

 

そうそう、今回はマッシュルームも乾燥させました。

シチューに入れたら、味がとっても濃くなっていておいしかったです!

 

 

 

今週はそれからキムチも作りましたよ〜。

(作り方は以前のブログ、ご参照ください)

 

腸活用に大量につくりました!笑

 

そこにこんなものも入れてみました。

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真ん中の白いの、、、

これです↓

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米麹!

甘酒?

そんな感じの。笑

発酵した米です。(塩なし)

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しばらく前にアジア食料品店で見つけたのですが、高くて(6ポンドくらい)、買えずにいました。

けれど今回、ハーフタームまでみんなよく本当に頑張った!ということで、子供たちにもご褒美を買っていたので、私自分にも。。笑

 

ご褒美=米麹。笑

 

 

 

あ、あとずっと欲しかったサフラン(高い。苦笑)も、やっと見つけたけど(高くて。笑)買えずにいたホワイトアスパラも買いました。笑

ごほうびごほうび。笑

 

 

米麹入りキムチ、どんな味になるかな〜

たのしみです。

 

これ、煮物にも入れました。

まろやか〜

なんか美味しくなった感じ。笑

里芋みたいな芋も、大根もより一層美味しくなった気がしました。

 

 

唐揚げの下味にも使ってみたいなあ。

乾燥米麹も買って、塩麹、醤油麹も作りたい!

 

楽しみは広がります!

 

 

こういう小さな幸せがたくさん。

 

 

 

 

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これもその一つ。

嬉し過ぎてすぐ飲んでしまって、また写真とり遅れたけど。笑

 

旦那がスタバで抹茶フラッペチーノを買ってきてくれました。

私の大好物。

一時期、イギリスのスタバから消えていたのに、また復活したのかな。

 

おいしかったー。

幸せでした。

 

 

人生辛いことだらけだけど。。。

こういう小さい幸せを存分に味わって、感謝して生きていきたいと思う今日この頃。

 

ケセラセラ

がんばろう! 

 

 

 

 

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イギリスで腸活始めました!ひよこ豆豆腐、ひよこ豆おから磯辺もち、テンペ[イギリス][たべもの]

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ちょこっと雪が降った数日前、息子が作った雪だるまん

 

2度目のロックダウンが続く中、ストレスがたまりにたまりまくる今日この頃。苦笑

 

私にとっては今回のロックダウンの方が、去年の3月からのロックダウンより何倍もきついです。。

いつも頼りにしていた日本の母は脳内出血で倒れ右半身麻痺。

リハビリ病院入院中。

電話も出来ないので、声も聞けない。

近所に住んでいたイギリスの義理の父(義母は他界)もケアホームに入ってしまい、コロナで会いにいけない。

学校がロックダウン慣れし(苦笑)、子供たちの課題が増えた。(期日つき。涙)

(前回のロックダウン中は娘は幼稚園で勉強なんてなかったしなー。。)

天気が悪い。

感染者数が前回よりも多過ぎて、人に会ったり、外に出るのが怖いので、友達にもなかなか会えないし、買い物も控えたい。

先が見えない。

(前回は夏がすぐそこだったので、なんとなく終わりが見えたし、コロナもそれで終わりかも、というかすかな希望も持てた)

 

 

と、いうわけで、どよよ〜ん。。。

辛い。。

 

子供たちも私も限界に近づき喧嘩が続く日々。

そんな中、同一バブルの義理の姉が午後から子供たちを見てくれるというので、

昨日私は、ものすごく久しぶりに友達と会い、2時間散歩をし、その後は一人で久しぶりのスーパーでの買い物を楽しみ、主人とゆっくり二人で(何年ぶり?)家で夕食を楽しむことが出来ました。

 

友達に会えたのは、ほんとに嬉しかったー!

屋外でなら一人と会うことが許されているとはいえ、ホームスクールもあるし、天気も悪い日が多いし、子供をなかなか預けることも出来ないし、何よりコロナ感染者数を押さえるためにも我慢我慢の日々でした。

 

けど、もーーー限界!というところでの義姉のオファー。

ほんと助かりました。

 

子供たちも気分転換になったようで、とーっても楽しかった様子。

やっぱり友達と会う、とか、一人の時間を持つ、とか、いつもと違うことをするって大事。

 

おかげでまたもう少し、ロックダウン、頑張れそうです。

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些細な発見も癒し。笑

 

 

こうして精神的に健康でいることはもちろん、体の健康ももちろんいつも以上に気をつけたい所。

 

最近、4歳の娘が「動物がかわいそうだから、動物のもの食べたくない」と言い始めました。

旦那も昔からベジタリアンになりたいお方。

 

旦那には今まで、「どうぞご自由に〜」と、言ってきましたが(笑)、娘まで言い出しちゃったら私もそろそろ考えなきゃ。笑

 

まだまだ小さいとはいえ、ひとりの人間なので、意見は尊重してあげたい。

けれど、動物性を全く食卓から無くしてしまうのもなあ、、

と、いうことで、じゃあベジタリアンのメニューも今までよりもっと多く取り入れる形にしてみよう、ということに。

(ま、娘もそんなこといいつつ、好きなものは動物性でも食べるんですけどね。笑)

 

そんなこんなで色々調べてると、でてくるでてくる健康レシピ。笑

 

そして出会ったこのワード。

 

 

腸活!

 

 

腸を健康にするといいことずくめって言うのは、昔から知っていました。

食物繊維と発酵食品が腸にいいって言うのも。

 

免疫の殆どは腸からっていうし、肌もきれいになるし、気分までよくなるって。

腸を健康にすることで、心も体も元気になるなら、やるっきゃないでしょー

 

いつやるの?

今でしょー

ふるーーーーーーい。

 

 

そこで、体にいい食材を精査。(大げさ。笑)

 

イギリスで簡単に手に入る食物繊維を考えると、、

芋類

わかめ

セロリ

オートミール

大麦

豆類

フルーツ(プルーンとか?)

などなど、、

 

 

イギリスで簡単に手に入る発酵食品、、

マーマイト(まずくて嫌いだけど、パンにすれば大好き)

ピクルス

テンペ

ヨーグルト

チーズ

キムチ

納豆、、、

キムチ、納豆は大量に欲しいから作る!

(以前のブログで、手作りキムチ、手作り納豆をご紹介しているので、よろしかったらみてください♪)

 

 

まだまだありますが、とりあえず私に身近なこの辺りから意識を高めて、いつも以上に献立に取り入れることに。。

 

 

オートミールは2020年の1月にダイエット(エクササイズ)を始めた時から取り入れていて、和食系のレシピもよく見て作って食べていましたが、最近オートミールレシピのレパートリーが尋常じゃない素敵なユーチューバーさんを発見!

こてぃん食堂さん。

もー、素晴らしい!

真似したいレシピ盛りだくさんです。

レパートリーすごすぎ!

これでしばらくオートミールに飽きずに済みそうです。

ありがとう!

 

イギリスではポリッジといって、昔から家庭に浸透していますが、やっぱり牛乳を入れたりフルーツを入れたり、なんかいまいち好きになれなかった。

一時期、豆乳とチアシードのオーバーナイトポリッジを毎朝食べていましたが激飽き。笑

やっぱり和じゃないと続かない。。笑

 

それから、もう一方素敵なユーチューバーさんを最近発見。

TOKYO VEG LIFEさん。

もーめっちゃ色々勉強になります。

すご過ぎて到底同じようには出来ませんが、真似できることから少しずつ。

近々、米麹を買って、塩麹、醤油麹も真似して作ってみようと思っています。

 

最近は、こうして簡単に素晴らしい知識を伝授していただけるから、ありがたい時代ですね。(発言がおばちゃん。笑)

だって、昔は何かに興味を持ったら、本を買うとかしかなかった!

インターネットってすごい。笑

 

 

では、そろそろ最近の私の取り組みをご紹介。 

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大麦さん

イギリスのスーパーで割とお安め(1ポンドちょっとかな)に、どこででも買えます。

圧力鍋にたっぷりの水と一緒に入れて、調理。

分量も時間も適当。笑

圧をかける時間は10分とか短めにしておいて、あとは好みのぷちっと加減になるまで蓋をはずして茹でて調節。

 

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いつでもすぐ食べられるように、小分け冷凍保存

残り物のみそ汁やスープに入れるだけでも簡単おいしい満足なご飯になります。

 

 

お次は、前から気にはなっていたけれど、初めて買ってみたテンペ。

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割と簡単に手に入るけど、3ポンド(450円?)くらいとちょいお高め

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中はこんな感じ

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切ってみた

 

テンペは大豆の発酵食品。

めっちゃめちゃ体にいいそうです。

クックパッドにも結構レシピが載っていたので、日本でも有名でしょうか。

 

私はこのたび生姜焼き風にして食べてみることに。

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醤油、みりん、しょうが、にんにく。出汁も入れれば良かった。。

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1時間くらい漬ける

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焼いた。

 

出来上がりの写真を撮り忘れました。笑

食べ途中の写真で失礼致します。。

 

 

おいしかった!

若干の酸味はありますが、気にならない感じ。

いろんな味付けに合いそうなシンプルなお味。

これで体にいいなら、自分好みの味付けにして、続けられそう。

他のブランドのも試してみたい感じです。

 

 

 

子供たちはちょっと苦手だったみたい。。

まだまだレシピ研究の余地あり。。

 

 

 

お次は、以前からたまに作っている乾燥ひよこ豆で作る豆腐。

こちらに住む日本人のお友達から教えてもらいました。

イギリスではおいしい豆腐は、やはり貴重品。

なかなか美味しいのに出会えない。

出会えても高い。

なら、つくっちゃおう。笑

 

 

乾燥ひよこ豆を使います。

 

 

 

 

材料は2つだけ。

 

乾燥ひよこ豆 カップ

水      カップ

 

以上。

 

 

 

乾燥ひよこ豆を、たっぷりの水に一晩漬けてもどします。

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これはカップ2杯分の戻し後

 

そしたら、それを分量の水(カップ2)と一緒にミキサーに入れて、がーーーーーーっ

 

ミキサーの大きさによっては結構溢れるので、半分ずつにしてがーっしてもよいかもです。

 

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うちは2倍の分量、乾燥ひよこ豆カップ2、水カップ4でつくっていたので、4回に分けてミキサーしました。

 

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ガーっしたものを網でこす

おからの出来上がり♪

 

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網でこした下はこんな感じ

豆乳♪

 

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ひよこ豆って、こんなにでんぷんがあるんですね〜

 

こちらの豆乳を火にかけます。

火加減は私はそんなに気にしてませんが(強火はだめ)、ただただ混ぜ続けます。

焦げないくらいの火加減で混ぜ続ける。

 

そして、線が残るくらいになったらおっけ。

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けっこうしっかり、どろんとするくらいまで火入れ

 

これを容器に移し、常温でしばし放置。

(そういえば、鍋を洗っている時に気付いたのですが、鍋の縁に湯葉が出来てました!

気付かなくて洗い流しちゃったのです。

おいしそうだったのに。。

泣きそうでした。(大げさ。笑))

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30分もしたら、固まります。

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おいしそ♪

 

これを冷蔵庫で冷やして、やっこでいただく♪

(この豆腐を火にかけて調理に使ったことはないですが、溶けそうな予感。。

残念な思いをしたくなくて、試してません。笑)

 

わさび醤油で食べる冷や奴。

日本の夏の味。

(今、めちゃ寒いけど。笑)

素敵♪

 

塩、ごま油も合います。

 

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また写真とり遅れて、食べてる途中の写真。。苦笑



大豆のお豆腐とはまた違いますが、ひよこ豆のコクや風味があって、おいしいです。

ぜひ、お試しあれ〜♪

 

 

 

さて、お楽しみはまだまだ。

ひよこ豆豆腐を作る時にできたおからは、磯辺もち風にします!

 

もちもちのちょうど良いに感じになるまで、片栗粉を入れて混ぜまぜ。

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貴重な片栗粉を節約するため普通の小麦粉も入れました。笑

適当すぎるな〜。笑

 

これをお好みの大きさにして、フライパンで焼く!

しょうゆと砂糖のタレを作ってつける!

海苔をまく!

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できた! プチトマトも一緒に。笑

いい感じのランチになります。

 

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こちらはチーズ入り。マヨと胡椒をかけていただきました。

 

ジャガイモでもありそうなレシピですね〜。

おもちが貴重なイギリスではこのもちもち触感がたまらない!

 

子供たちもさぞたくさん食べてくれるだろう、、と思いきや。。。

 

 

微妙みたいでした。涙

ちゃんちゃん。。

 

 

ま、たまにはこういうヘルシー食材をふんだんに取り入れて、献立に組み込んでいくのもいいのかな。。苦笑

 

私は、いつもこういうので満足なんだけどなー。。苦笑

子供がいると、やっぱり自分の好きなものだけ作ってもいられませんね。笑

 

 

そういえば昨日、子供たちがいなかったので旦那と二人だけのディナーに作った夕食もおいしかったー。

 

野菜たっぷりみそ汁の残りにトムヤンクンペーストと春雨を足したものに、辛めのチキン。

以上。笑

簡単!

自分の好きなものだけチョイスしました。笑

 

あ、あともちろんワイン!笑

 

 

それから食後に大好きなクロテットクリームをつけて、スコーン。

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これが好き過ぎて、これを見るとスコーンが食べたくなる。。

 

 

イギリスでは、3ポンド(450円)くらい。

私には高いけど、いいのいいの、たまには。笑

がんばってるんだもん。笑 (何を?笑)

 

 

辛めのチキンは、ユーチューバーの”料理研究家リュウジのバズレシピ”さんを参考にさせていただきました。

 

簡単で激うまでした!

 

鶏肉に塩こしょうの下味をつけて、フライパンでバターで焼く。

にんにくもいれ、味付けはケチャップとタバスコ。

以上。

 

「バターチリチキン」

手羽中 200g

塩、黒胡椒 適量

バター 10g

ケチャップ 大さじ2

タバスコ 小さじ1

にんにく 半かけ分

 

彩りで、乾燥パセリ。

 

 

あ、胡椒じゃなくて、黒こしょうだったんだ。。。笑

今気付いた。

次回は黒こしょうで作ろう。笑

 

 

美味しそう過ぎて、写真またとり忘れました。笑

 

これは、定番レシピになりそうな予感。

うまくて簡単!

 

この方のレシピは他にも真似したいのがたくさんあるので、楽しみです。

 

 

そうなんです。

腸活とはいえ、こうして、好き放題(笑)、いろんなものも食べています。笑

 

 

こないだは息子にずーーーっとせがまれていた韓国ホットドックを作ったし。。

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見た目は悪いが味は良し。笑

さけるチーズがイギリスで買えないので、普通の袋入りモッツアレラチーズを使って、中身はこんな感じ。

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割り箸が太かったのか、ソーセージが細かったのか、チーズの水切りが甘かったのか、破けちゃって、まー大変でした。笑

 

まわりの生地も、イギリスでは入手しずらいホットケーキミックス使用のレシピが多い中、やっとみつけた小麦粉レシピでやってみたら、なんだかとってもやわらかくて、でろんでろんに。笑

 

なんとか出来上がったのでした。苦笑

 

早く日本に帰って、新大久保へ行って買って食べたい!笑

と、いうか、韓国に行きたい!笑

 

 

それから、今日のお昼はこれまた子供たちにずっとせがまれていたフルーツサンド。

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子供たち、大喜び。

フルーツはバナナ、缶詰パイン、缶詰ピーチを用意しました。

イチゴも買ったのに、昨日間違えて食べちゃった。笑

あまり買わない白い食パンにも感動していました。笑

 

ずっと前に息子にせがまれて買ってあった缶詰ライチも、なぜか使いました。笑

 

こんなに缶詰フルーツ開けちゃって、残ったの、どうしましょう。。苦笑

 

 

机にフルーツとクリーム、パンを並べて、自分たちで好きなものを挟みました。

 

息子はパン5枚も食べちゃって。。

あらら。。

ま、いっか。笑

育ち盛り育ち盛り。笑

 

娘も、大興奮して、たくさん食べました。

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あ、これからキムチ作ろうと思っていたら、もうこんな時間。。

エクササイズしなきゃ。

夕食も作らなきゃ。

 

 

毎日、あーーーーっというまに過ぎていきます。苦笑

 

 

 

ホームラーニングも明日で終わり。

来週は一週間ハーフタームで学校がお休みです。

小学校の先生の主人も休みになるので、少しゆっくりできるかな。

自分の仕事が全く進んでいない今日この頃。。

やらなきゃ、、

 

あ、旦那の実家の片付けもあるし、さっき娘にマフラー編んでって頼まれたし。。

 

やっぱりまた、忙しくなりそうか。。苦笑

 

 

 

冬が終わる前に、マフラー編み終わるかな。笑

 

 

 

 

 

 

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イギリスの配達事情/卵で実験/鬼オムライスと野沢直子さんのスクランブルエッグ/手作りピザ&カルツオーネ/Nextダイニングテーブル[料理]

 

ついさっき、郵便が届きました。

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息子が郵便受けから持ってきてくれた時、びっくりしました。

?!?!

、、、開いてる。

、、、めちゃくちゃ、濡れてる。。。

 

雨は確かにすごい降っています。

けど、こんなに濡れて、しかも四隅が全部濡れて開いちゃってる。

 

これは、ドアの郵便受けに入れた時にひどくなっちゃったのかもしれないけど、押し込んだのは郵便屋さん。。。

 

ちょっと、これは。。

しかもこれ、旦那のお父さんの遺言に関わる大事な書類なんです。

個人情報満載。

 

ドアをノックして、「ごめーん。こんなに濡れちゃって、開いちゃったの」って、

もし一言あったら、

私も、もうまあ仕方ないか、と思ったかもしれませんが。

これはちょっとひどい。

 

ドアを開けて、郵便屋さんがまだ近所を配ってないかちらっと見ましたが、いない。

 

逃げたな。

 

これ、今夜旦那はどういう反応するだろう。

とりあえずなるべく触らないようにして、そのまま乾かしておくことにします。

よけいぐちゃぐちゃになってしまいそうで、触るのも怖い。。

 

しかし、郵便屋さんに限らず、イギリスの配達屋さんたち、ひどいです。

 

勝手に裏庭の門を開けて庭の中に荷物を置いておいたり、ゴミ箱の中に入れておいたり、玄関マットの下に置いておいたり、届くと行った日に度重ねて来ない配達の時もありました。

注文したアドベントカレンダーに直接送付先の住所のシールが貼ってあったこともあったし。そしてそれをゴミ箱の後ろに置いていった。。家にいたのに。。

友達は開いていたやや上方の小窓から荷物をリビングに投げ入れられていたこともありました。しかも、楽譜立て。スタンドつき。苦笑

 

あまりにいつもひど過ぎて、無事にドアから配達してくれたら、「すごい!ドアからちゃんと配達してくれた!!」って、喜ぶようになっていた時期までありました、私。笑

 

イギリスにいると、幸せを感じるレベルがとっても低くなって、簡単に喜びを得られるようになります。笑

感謝もすぐします。笑

 

 

たくさんの幸せと喜びをありがとう、イギリス。笑

 

 

皮肉はさておき、気を取り直して、ホームラーニング。笑

子供たち頑張っております。

 

ホームラーニングが終わると我が家では、一日30分だけスクリーンタイムが許されています。

その時間はテレビでアニメでも、ユーチューブでも何でも好きなものを見ていいことに。

ゲームだってオッケー。

 

その30分が終わっても、もしその日はすごく良い子たちだったり(笑)、私が「あーもう静かにしててくれー!!」と思う時には(笑)、日本語のものか、映画か、ナショジオなど、ためになるものなら見ていいよ、ってことになってるルール。

 

こんなルールもいつまでちゃんと聞いてくれるのか。。笑

今んとこは、なんとか聞いてくれています。

律儀に毎回アレクサに30分タイマーまでかけて。笑

 

もちろん悪いことをしたら、そのスクリーンタイムは取り上げられます。

なので、子どもたちにとって、この30分は、とても大事。笑

 

いっつもはなんかどーでもいいような内容のものを見ている子供たちですが(私に似ている。笑)、9歳の息子は理科の実験が大好き。

気が向くと家でできる理科の実験のユーチューブを見ています。

 

なーんて、いい子!笑

 

けどこれ、けっこうめんどくさい。笑

 

「ママー!これやりたい!家にこれある?」

「ママ!今日これやっていい?」

 

結構、準備が必要だったり、汚れたりする。

彼だけならまだしも、もちろん4歳の娘も一緒にやりたがるので、結局私の貴重な仕事の時間がとられたりする。。

 

でも、せっかく理科の実験に興味を持ってるんだから、興味を持っているうちにやらせてあげたい、という気持ちも。。

 

けど、ロックダウンで、子供たち連れて必要なものの買い物行けないし。。

と、断ることもしばしば。

 

そんな時に、息子が見つけてきたのがこれ。

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なんでしょう?

 

 

正解!

卵です!笑

 

ホワイトビネガーに生卵をぽんっと割り落として、そのまま42時間待つと、生卵がバウンシンググボールみたくなるんです!

 

ビネガーは卵が浸るくらいなので、結構必要。

家の中は2日間ビネガー臭。笑

 

けど、出来上がりにみんな大興奮!

 

こればかりは、面白い実験見つけたね!と褒めちぎりました。笑

ビネガーに食紅を入れておいてもいいみたいです。

 

楽しいですよー。

ぼいんぼいん卵。笑

おすすめ!

 

食紅と言えば、義理の父の家でみつけた大量の消費期限切れのパスタ。

娘の工作材料に、と思って、食紅で染めようとしたのですが、うまく染まらなかった。。

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旦那が調べたやり方、これまたホワイトビネガーに食紅を入れて10分、ってやつでやったのですが。。

染まらず。

 

パスタの種類?

なんでだろ?

うーん、、

 

ま、いっか。笑

また、調べてみよう。

 

 

そういえば、節分でしたねー。

今年はびっくり!

2月2日!

友達に教えてもらうまで、すっかり2/3に節分する気、満々でした。笑

こんな年もあるんですね〜

ま、私が生きているうちにはもうないかな。笑

 

以前は節分が近づくと日本の母が豆まき用の豆など送ってくれていたのですが、去年の10月末に脳内出血で倒れ、右半身麻痺で入院中の母。

こういう時にも母のありがたみを感じます。

 

そんなこと言ってても仕方ない!

豆がないものはない!

(イギリスでも乾燥大豆なら買えますが、掃除大変だし。笑)

ということで、みんなで新聞を丸め、豆作り。笑

新聞ボールの方が豆より片付けも楽ちんだしね。笑

 

子供たちも楽しんで作りました。

その後は新聞なげ! あ、豆まき。笑

 

「鬼はーそと!」

「福はーうち!」

 

まーもー、この日本語を正しく言いながら投げるのが難しい子供たち。笑

興奮も相まってしまいには「福はー外!」なんて言ってました。笑

やめてー!!!

福、追い出さないでー!笑

 

友達の子供たちも可愛いんです♪

「外」は「お外」

「うち」は「おうち」と、ママである私の友達がいつも話しているので、

片言で、「鬼はー、お外!」「福はー、おうち!」になっていたそうです。笑

丁寧で可愛い。笑

 

 

あとはディナー、、

海鮮いっぱい入った恵方巻き、食べたいな〜

 

でも、海鮮高いし、海苔も貴重。

海苔は家に残り少なかったので、今年も簡単オニオムライスにしました。

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貴重な海苔は、角にほーんのちょこっとだけ使用。笑

スライスチーズとレーズンの目。

ハムの口。

ケチャップご飯。

これなら、イギリスでも気兼ねなく作れます。笑

 

このスクランブルエッグの髪の毛が、とろとろ過ぎてちょっとハゲっぽくなっちゃったのはご愛嬌。笑

 

 

実はこのとろとろスクランブルエッグ、最近家族みんなドはまり中。

私の今までのスクランブルエッグは、炒り卵以外の何者でもなかった!と思わせてくれたのは、なんとあの野沢直子さんのユーチューブ!

娘さんがお料理上手でいくつかお料理動画をあげていらっしゃいます。

 

そこで娘さんが作っていたスクランブルエッグ。

使うのはバターと卵だけ。

ただ、めーーーっちゃ弱火で時間をかける。

知らなかったー!!!

 

私、野沢直子さんとおんなじ反応していました。笑

 

それを見て、実際に試して以来、もう3日おきくらいに作ってます。笑

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弱火でバターを溶かした所に卵じゃーっ

 

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混ぜ続けて。。

 

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固まりきる前に火を止めて、火から外す!

 

お好みで塩、黒こしょうを。

とろっとろ、おいしーです。

 

うちの場合、家族四人分(適当に卵8〜10個)だと5分以上かかりますが、私は合間になにか他の準備をしたりしてます。

 

 

野沢直子さんが他にも、娘さんがガーリックヌードルをつくる動画もあげていたので、材料買っておきました。笑

 

また作ったら、ブログでご紹介します!

 

 

節分の鬼ディナー(笑)、

そういえばピザでも良かったなー、と終わってから思いました。

 

うちではたまにおうちピザを作って、自分たちで好きなトッピングをします。

それで鬼の顔にしても良かったかな。

 

けど、つい数日前にやっちゃっていたので、ま、いっか。

オムライスの方が簡単だし♪

 

 

ピザ生地はいつもホームベーカリーにお任せ。

クックパッドの「なほっちmama」様のレシピを昔から参考にさせていただいております。

この生地、すっごく扱いやすいし、美味しいし大好きです。

ありがとうございます。

 

<分量 2枚分>

強力粉 150g

薄力粉 150g

オリーブ油 大さじ2

砂糖 大さじ1

塩 小さじ1

牛乳 180cc

ドライイースト 小さじ1

 

 

ぜーんぶ機械に入れて、生地モードでスイッチオンするだけ!

 

生地が出来たら、枚数分にまとめて丸めて、15分のベンチタイム。

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うちは4枚分なのでレシピの分量2倍

 

生地を作っている間に、中にいれるお好きな材料を準備。

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マッシュルーム、ほうれん草、にんにく

 

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生地を広げて、フォークでつんつんつんつんつん

 

生地が出来たら、お楽しみタイム!

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オリーブ、ピザトマトソース、BBQソース、マヨ、ケチャップ、トマト、ハム、モッツアレラチーズ、パイン、蒸し鶏胸肉、とろけるチーズ

 

みんなで好きなもの、のせます!

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欲張りすぎ。。誰の?

私のです。笑

 

私と旦那はこれを半分に折ってくるんで、カルツオーネにするのがお気に入り。

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私のはハムのリボンで目印。笑

 

 

180−200度のオーブンで15分くらい焼いて、出来上がり!

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娘のパイナップルピザ

 

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息子のハート顔スマイリーピザ

 

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旦那のちっちゃいカルツオーネ

もっと入れればいいのに。。笑

 

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私のおっきいカルツオーネ。笑

 

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おいしかった♪

 

 

さあ、これから私はちょっとネットショッピングをしようかと。。。

 

昨日旦那がフェイスブックで、格安の素敵なダイニングテーブルをゲットしてくれたんです。

イギリスに来て、ずっと旦那のおばあちゃんちの折りたたみ式のふるーいテーブルを使っていました。

6年経って、やっとちゃんとしたダイニングテーブルが我が家に!

しかも、私と旦那がずっと欲しかったベンチのダイニングテーブル!

ベンチ2つ付き!

一個のベンチに子供二人と私が座れる大きさ♪

 

今はちょっときっつきつに置いてある大きいダイニングテーブルですが、

もう少ししたら、少し大きい家に引っ越すので、そこで使うのが楽しみです。

 

やっぱりこういうのって料理のテンションも上がります!

昨日からずっとこの机に合うプレイスマットを探し中。

どんなのがいいかなー。。

コルクとか、布とか、フェイクレザーとか結構いろいろ種類があって迷います。

 

小さい子供がいるので汚れ防止にも。

ネットショッピングもこういうのだと楽しい♪

 

 

 

このダイニングテーブル、売り出し主さんは、Nextで650ポンドくらい出して買ったそうです。

10万円近く!

老夫婦の方で、この度小さいアパートに引っ越すので、フェイスブックに出した、とのことでした。

 

最初は50ポンドで出品していたのを旦那が「安い!かっこいい!」といって見つけ、すぐさま連絡。

見に行く日のやり取りをしている間に、先方の旦那様がベンチの上でルームフレグランスを焚いてしまい、大きなしみが付いてしまったそうです。

 

「染み付いちゃったから、20ポンドでいいよー」

「やったー!」

 

確かに大きなシミ。苦笑

けど、うちちっちゃい子供いるし、薄いシミだし、まっさらきれいより、なんだか気兼ねなく使えます。笑

 

しかも、20ポンド!

3000円くらいです。

 

あー、嬉し過ぎ♪

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ヤンキーキャンドル誕生日ケーキを子供たちと簡単に作ってみました[イギリス][たべもの]

昨日、悲しいことが起こりました。

 

ブログを書いていて中盤、PCのバッテリーがストンっと落ちました。。

 

あー、、とうとうだめか。。

 

私が愛用しているこのMac book pro、もう買ってから10年くらいになります。

バッテリーが消耗しているのは確かで、以前にも電源が入らなくなり、しばらく間を開けてから立ち上げてみたら、正常運転し始めたり、、何度も生死の間をさまよっているこのパソコン。。

 

今回ばかりはもう本当にだめかと思いました。

 

 

 

これを買った当時は子供もいなく、お金もあったんでしょうね〜(笑)、同じものを2つ買って、親にプレゼントしたんですから。。

今は誰も使っていなく、実家に眠っているあのパソコン、、今すぐにでも失敬しにいきたい。笑

 

さあ、どうする?となった昨晩。

新しくMac bookを買うと安くても1000ポンド前後かかる。(15万くらい)

(日本の方がマック製品は安いみたいです)

かなりきつい出費だけど、仕事でも使うし、丈夫さを考えたら今投資しておいた方が、安いパソコンを買ってすぐ壊れて買い替えるよりはいいのか、、それとも200ポンドかけてバッテリーだけ交換するか、、けど、どうせなら新しいバージョンの方がいいか。。

悩みました〜。笑

 

悩みながら、もう一度この愛するパソコンの電源をなんとなく入れてみたら、

 

 

 

あ!立ち上がった!!!!

 

数時間の間にまた自分で自分のことを直してくれたみたいです。笑

なんてかわいいパソコン。。。

 

書きかけのブログは全部消えてしまっていたけれど、おかげでその日にやらなくてはいけなかった仕事は片付きました。

 

ありがとう。。

 

 

けど、やはりパソコンは買っておいた方がいいかな。。

この子にこのまま無理させ続けるのは不安。。

 

パソコンに詳しくない私も旦那も、どこで何を買うのがいいのかよく分かりません。。

だからいつも高くついちゃうんだよな〜。。

 

こんなとき、パソコンに詳しかったら、自分たちが必要な機能を持ってるものとか、その中でお得なお買い得品とか、よく分かるんだろうな。。

 

ま、仕方ない。

分かんないから。笑

 

てなことで、またMac bookを買うことになりそうです。笑

 

しかも、旦那のお義父さんが買ってくれるって。笑

感謝感謝です!

 

 

 

さあ、ホームラーニングにも慣れてきた今日この頃。

子供たちとの戦いは続いております。

 

分からない所が出てきたり、なんとなくやる気が出ない日だったり、私がやることたくさんある日だったり、、いろんな日がありますよね。

 

それでもイギリスのみんなが、コロナを封じ込めるためにロックダウン、頑張っているわけで。。

なんとか乗り切るしかありません。

 

そんなある日、突然、配達でこんなものが届きました。

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なんか、見たことあるような袋。。。

 

先に感づいた子供たちがジャンプして喜び始めました。

 

彼らの叔母(私の義理の姉)が、子供たちをよく連れて行ってくれるスイーツショップの袋!

 

彼女が子供たちに差し入れを注文して、送ってくれたのでした。

 

中を開けてびっくり。

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大きめの瓶がいっぱいになりました。笑

 

子供たち、嬉しくてたまりません。

 

こういうの、たまには必要ですよね。

みんな頑張ってるから。

ありがとう、義理姉。。

 

4歳の娘なんて、さっき算数につまづいて、いらつき始めた自分自身を落ち着けるために、ヨガの座禅くみ始めたし。。笑

みんな限界寸前。苦笑

 

 

おやつ休憩にしよう。。

 

私は、最近ひょんなことから飲み始めた紅花茶で、

子供たちはこのスイーツで休憩。

 

紅花、最初はサフランと間違えて買ってきちゃったんです。笑

急いでたし、「サフランにしては安い!」って、興奮して、よく見ずに買ってきたら、、

あれ?

なんか違う。。笑

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けれど、紅花、山形出身の友達が教えてくれました。

スーパーフードらしいです。

女性には特にいいって。

しみそばかす、美白、冷え性に効く薬膳にも使われる花だそうです。

 

それなら使わないに越したことはない!

ご飯や煮物に入れてもいいそうなのですが、一番お手軽なのはお茶。

 

私は急須にこの乾燥紅花を入れて、お湯を注いだら5分くらい放置、それをそのまま飲んだり、紅茶と混ぜたりして飲んでいます。

 

なんか体にいいことしてる気分(単純。笑)

 

 

 

 

ホームラーニングしながら、お茶、めちゃくちゃ飲んでます。

花茶はじめ、昔、義父が買ってくれた色々なお茶。

これまた昔、義父が買ってくれた鉄の急須に入れて。

 

義父は今、ナーシングホームに入っていて、コロナのために会いにもいけなくなってしまいました。

コロナ、お願いだから早く収束してほしいです。

 

私の畑にもいつも来たがっていた義父。

春が来たら、これからもっと色々なものを植えて、一緒に楽しみたかったのですが。。

余命も2、3ヶ月と宣告されてしまいました。

 

なんとかそれ以上生き延びて、少しでも畑の話をしたり、野菜を食べてもらって、一緒に楽しみたいです。

 

春もあっという間に来そうですね。

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うちのコンサーバトリーにある金のなる木。花が咲いています。

 

畑のショップにオーダーしているたくさんの種もそろそろ届くはず。

そしたら、種まき計画を立てて、庭と畑とまた忙しくなりそうです。

 

友達の家からもらってきて成功していたイチジクの挿し木も、冬の間に枯れてしまったので、またもらってこないとなあ。

 

春になったら、畑に植え直したいものもたくさんあるし、シェッドも買って建てたり、もっともっと畑を充実させたい。

 

今春は、引越も重なりそうなので、本当に忙しくなりそう。苦笑

 

楽しみです。

 

 

 

話は変わりますが、昨日はうちの旦那の誕生日でした。

 

体に悪そーな(笑)、分厚いアイシングが大好きな旦那のために、誕生日だけは、彼が好きなThe British Birthday Cakeをつくります。

作るといっても最近は、買ってきたものを合わせてるだけですが、

粘土のようなアイシングが子どもたちにとっては楽しくて仕方ない様子。

 

以前にも何回か作りました。

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カントリーミュージック好きな旦那。

 

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アメリカ好きな旦那。

 

今年は何にしようか。。

 

すぐに思いついたのが、ヤンキーキャンドル!

ヤンキーキャンドルが好きな旦那は、この一年、本当にたくさんのヤンキーキャンドルを買っていました。

もちろん誕生日プレゼントにも。

 

じゃあ、ヤンキーキャンドルケーキを作ろう!

 

ということで、できあがったのはこれ。

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どうでしょう?似てる?

 

ヤンキーキャンドルのラベルの絵は、絵が大好きな9歳の息子が描きました。

オレオもちゃんと、バースデーケーキ味♪

 

 

 

 

材料はこれ!

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スポンジは焼こうと思ったのですが、ちょうどいい型がないなー、と思い(言い訳。笑)、市販のスイスロール(ロールケーキ)を半分に切って立てることに。

 

もう成形するだけのアイシングもマジパンも、とっても便利!

奥にあるのは、これまたアイシングのペン。

便利なものがたくさん売っていますね〜。笑

 

 

 

 

ろうそくは、旦那にあげたクリスマスのヤンキーキャンドルアドベントカレンダーに入っていたミニキャンドルを1個隠し持っておきました。笑

 

 

ケーキの中身はこんな感じ。

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スイスロールを2本、半分に切って立てたら倒れてきちゃったので、外側の隙間をマジパンで埋め、

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スイスロールが入っていたボール紙で形取り(娘のアイデア)、思ったより中心に隙間が空いてしまったのでマシュマロで埋め(息子のアイデア)、試行錯誤の末、なんとかここまでたどり着きました。笑 

 

 

出来合いアイシングを息子が力一杯伸ばし、

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それをベローンと上からかぶせ、形を整えたら、こんな感じ!

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不思議な物体。笑

 

写真の順序が前後しちゃいましたが、とにかくなんとか出来上がったヤンキーキャンドルケーキ。

 

帰ってきてそれを見た旦那は大爆笑。

とっても喜んでくれました。

 

夕食はこれまた旦那の大好きなフィッシュ&チップス。

 

 

油に砂糖。。。

さー、そろそろ本当に運動しなきゃ。笑

 

 

おめでとう、旦那様。

 

 

 

 

 

 

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イギリスのコロナテスト/コロナ渦の病院状況/黒豆クリームチーズパン/子供とベイマックス料理[イギリス][料理]

またまた随分と前回のブログから時間が経ってしまいました。。

もともと、「週1はブログ書く!」と、とーっても自分に優しい目標を立てている上に、何かあると余計に時間が経ってしまいます。。苦笑

 

前回ブログを書いた時は、ナショナルロックダウンの声明直前でした。

イギリス政府に対する文句たらたらのブログを書いた数時間後に、学校から「明日から急遽、学校閉めます!」メールが来て、その日の夜に政府が緊急声明を出して、ナショナルロックダウンが始まったのでした。。

 

それ以降、またホームスクーリングの日々。。

もうこなれたもんで、のんびりやってます。笑

 

けど、やっぱり子供たちに運動させないと!

エクササイズが一番大事!

と、思って、最初の一週間、子供たちとわりと激しめのエクササイズを続けた結果。。

 

悪化しました〜、42歳の体。笑

 

年末から、いや、なんなら11月から歯茎が腫れたり、やーーっと腫れが引いたと思ったら、急に全身が痛くなったり、頭痛が続いたり、、1月に入ってからは、寝る前に咳が出ていたりしていました。

けど、ずっと続く咳ではなかったので、コロナじゃないだろう、、と思っていました。

 

しかし、ロックダウンが始まって、はりきって子供たちとエクササイズをし続けていた矢先、咳が続くようになりました。

息子も咳をし始めたので、こりゃやばい!

コロナのテストしなきゃ!!

 

と、いうことで、家族全員受けてきましたー

 

イギリスでは、車でテスト会場へ行って自分の車内でテストするか、自宅に検査キットを郵送してもらって自宅でテストするかを選べます。

 

同一家族三人まで一緒に受けられる、とのことでしたので、さっそくネットで当日予約して、みんな揃って車で出来るテスト会場へ行ってきました。

仕事に行けないと小学校の教員である旦那は困るので、なるべく早く結果が出るであろうコロナテスト会場へ。。

テスト結果が出るまでは、家族全員一切の外出禁止です。

友達も、知り合いもそれで何人も自宅待機。

万が一コロナになったら10日間、そんな日が続きます。

買い物もネットか、知り合いに頼む状況。

助け合いの日々です。

 

ネットでテストを予約すると個々人のQRコードがメールで送られてきました。

これで検査場にて予約した本人の承認をする模様。

 

予約は30分ごとに区切られていて、絶対早く来ないように、また遅れないように、窓は開けないように、との指示がありました。

 

試験会場は近所の飛行場。

サインに従って進んでいくと、小屋がいくつかあって、その小屋の前で、窓を閉めたまま簡単な説明があります。

寒いのに外に立って、案内してくれているスタッフも何人もいました。

 

ネットで予約時に受け取ったQRコードを窓越しに機械で承認してもらい、

窓を最小限に開けて、家族全員分の検査キットをもらい、指定の場所に車を停めて、車内で検査開始。

キットの中に細かい説明書もありました。

 

ながーーーい太い綿棒のようなものでまず、喉の奥左右15秒ずつくるくるして粘膜をとり、そのあと同じ綿棒で鼻の奥の粘膜をとります。鼻も15秒くらいくるくる。

 

その綿棒を付属の培養液?が入ったプラスチックケースの中に入れて、しっかり蓋をして、名前を書いた袋に入れて提出。

その際に袋に書いてあったバーコードと、予約時にもらったQRコードを車の外から窓越しにスタッフが照らし合わせて機械でリンクづけてくれます。

 

最後に、蓋をしっかり閉めた検査済み綿棒が入った容器入り袋を、スタッフの方が持っている大きめのゴミ箱のような箱に窓の隙間から入れて、終了。

 

この15秒ずつくるくる綿棒。。

結構子供にはきつかったみたいです。苦笑

9歳の息子は涙目、4歳の娘は抵抗しまくって、私が上からのしかかっているような構図の車内。苦笑

 

旦那も涙目になったり、ちょっとおえってなってました。苦笑

 

娘に関しては、舌を下ろして喉の奥を見ること自体難しかったので、見えやすくなるようにずっと「あーーーーー」って言い続けてもらい、みんなも娘を促すように「あーーー」と言い続け、、なんだか最後には家族みんな車内で笑っちゃいました。笑

 

 

無事検査も終わり、あとは結果を待つのみ。

だいたい48時間程度で結果が送られてくる、とのこと。

 

その日から私は一人、寝室にこもる生活。

症状が全くなかった旦那が家のことを全部やってくれました。

咳が出ていた息子も自分の部屋で隔離。

 

旦那には申し訳ないですが、私は寝室でディズニープラスなどの映画三昧、3食が運ばれてくるのを待って、あとは寝るだけ、、

 

こんな生活したの、何年ぶりでしょう。。

1日だってこんな日を過ごしたことはここ何年もありませんでした。

 

この日、携帯を外で落として壊してしまっていた旦那は、とーーーっても不機嫌でしたが(苦笑)、私はゆっくり休ませていただきました。

(携帯も無事、ネットで手続きが出来、数日後に保険内で賄われた無料のしかも新しいバージョンの携帯が郵送で送られてきました)

 

今回の咳、本当に苦しかったです。

体がだるいのから始まり、ひどい頭痛、このまま朝息が止まってるんじゃないか、と思うほどの苦しい痰が絡んだ咳。

それが何日も続きました。

 

臭覚、味覚は通常、熱もありませんでしたが、絶対にコロナだと思っていました。

年末からほとんど外に出ていませんでしたが、きっとどっかでもらっちゃったんだ、だって、こんなに苦しいんだもん。。

と思っていたんです。

 

けど、結果は陰性。

家族全員、陰性でした。

 

友達は、「コロナ検査、信頼できないから、それコロナだったんじゃない?」と言ってましたが。苦笑

けど、ほんとあんなに苦しい思いをどうせしたのなら、少しでもコロナの耐性が体についてくれていたら良かったのに、、

なーんてこといったらいけませんね。

 

コロナじゃなくてよかった。

単なる風邪でも、この苦しい咳が、喘息持ちの旦那に移らなくてよかったです。

 

小学校教員の旦那は来週から、週二回のコロナテストが義務づけられたそうです。

毎回、おえってなるのかな。。苦笑

 

コロナテストを実際に受けて思った感想は、、、簡単!

予約から検査会場へいって検査を受けるまで、そして、結果がメールで送られてくるまで、全体的にしっかりシステム化されていて、とてもスムーズに出来ました。

 

移さないためにも、コロナかも?と思ったら、躊躇せずすぐに受けた方がいいですね、テスト。

そして、テストのために働いてくれている方々にも感謝。

ほんと、おかげさま、です。。

 

さあ、コロナじゃないなら、ちょっと医者に行って、抗生物質の薬でももらわないと、苦しすぎる、息子も私みたくひどくなる前に治さないと、私みたいな思いはさせたくない!と思い、医者に電話しました。

 

イギリスは、GPと呼ばれる町医者があちこちにあり、引越をすると一番近いGPに登録します。何かあるとまずはそのGPの医者にみてもらい、そこから必要なら専門家医に紹介されます。

GPの予約はなかなかとれず、通常3、4週間後とかになります。

けれど、その日にすぐみてもらいたい時は、朝の決まった時間に電話をして、その日の緊急アポをとります。

 

うちのところは通常、朝8時にGPの受付に電話をして状況説明、緊急アポ希望の旨を伝えると、その後、医者か他スタッフから折り返しの電話が来て、また軽く同じこと聞かれます。それで、じゃ、今日の何時にきて、といわれ初めて診てもらえます。

そこで薬が出たら、処方箋をもらって、薬局で薬をもらう(子供は無料、大人は料金負担)、という流れです。

 

いつもなら、こんなに咳がひどいと、すぐ抗生物質が出されて終わり、なんです。。

 

が、、、今回、、、通常通り朝8時に電話して、しばらくしたらGPからテキストメッセージが届きました。

「咳は通常止まるまで最大12週間かかります。薬局の薬などを試してみて下さい。更なるアドバイスのために、また後で電話をします」

 

この時点で、「診てもらえないかも。。。」と、思いました。。

 

その数時間後に医者?コーディネーター?から電話。

また同じような症状の説明をした後、その返事は「ウイルスの咳みたいね。抗生物質も市販の薬も効かないから、たくさん水分とって、休養して、頑張って。呼吸が腹筋を使わないと出来ないくらい苦しくなったり、高熱が出たり、咳が12週間以上続くようならまた電話して。そしたら専門家を紹介します」とのこと。。。

 

やっぱり診てももらえなかった。。

 

コロナだから、なんとしても実際にGPに訪れる患者を減らしたいのでしょう。。

EU離脱で薬がないから、薬もNHS(イギリスのナショナル医療機関)の出費も減らしたいのでしょう。。

 

けど、診てくれないって。。

私だけならまだしも、子供も診てもらえない。。

 

こんなに苦しい思いしているのに。。

 

怖くなりました。

コロナも、EU離脱の影響も。

 

もう本当に自分たちで自分たちの命を守らないと、NHSはあてに出来ない状況です、イギリス。

救急車も断られる人がいるみたいです。

 

政治家たちはプライベートの医者を使っているでしょうから、実際に自分たちの命をNHSに託しているわけではありません。

国民が面しているこの状況、いったいどのくらいまで実感として、政治家の方々に伝わっているんだろう、と疑問に思いました。

 

GPからの折り返しの電話の内容、だれでも分かる!

どっかのおばあちゃんが、おばあちゃんの知恵を教えてくれに電話くれたのか?と思いましたよね、、電話を切ったあと。

 

西洋医学の崩壊!

頼るは東洋医学

ってな文字も頭の中に。。苦笑

 

それからは、もう母としてのアドレナリン放出。笑

私が守らなきゃ!

って、ことで小さい頃から母がしてくれてきたような看病や、良さそうなもの全部試して、ここ数日、やっと私も息子も少しずつ良くなってきました。

 

まだまだ咳は続いているけど、死にそうな感じは減ってきました。

 

これからまだまだ気をつけないと、、

免疫力もだいぶ弱ってると思われるので、外出も散歩のみとはいえ、より一層気をつけたいです。

と、いっても私も息子もまだ散歩に行けるほど回復してません。。

息がものすごい苦しくなってしまうので、少しずつ日常生活に戻る予定。

 

それに咳のせいなのかなんなのか、首から背中の筋肉がめちゃくちゃ痛いここ数日。。涙

もーーー早く、完璧に良くなりたいよー

体調悪いのが続くのにも疲れました。苦笑

 

2020年の1月からほぼ毎日続けていた家でのエクササイズも、もう10日くらいできていません。

こんなの初。涙

 

仕方ない、健康一番、医者に診てもらえないんだから、まずは治さないと!

 

早く春が来てほしいですね。。

 

 

 

 

体調きつい間もなんとかやっていましたよ〜、料理。笑

美味しいもの食べたい、食べ物を無駄にしたくない、子供たちを楽しませたい、って気持ちはやっぱりありましたね、休養中も。笑

 

けどやはり、咳がひどくなる前と、だいぶ呼吸が楽になってきてから。

 

以下、ダイジェスト、ご覧下さい。笑

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ありご!

最初は、以前ブログにもご紹介したフランスの郷土料理アリゴ。

マッシュポテトにモッツアレラチーズとかとろけるチーズ、生クリームや塩こしょうを混ぜて、弱火で火を通し、ねりねりしたものです。

チーズホンデュみたいにして食べても美味しいし、付け合わせにしても美味しいです。

 

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ポップコーンマシーン!

こちらは我が家のポップコーンマシーン。

真ん中に、この乾燥トウモロコシを入れると、ぽんぽんぽんぽんポップコーンが出来ます。

(ちょっと壊れてて、熱いポップコーンが容赦なく飛び散るので、いつも子供たちは少し離れた所からみて大騒ぎしています。笑)

 

今回は子供たちのご要望でバター醤油味。

ポップコーンマシーンで作ったポップコーンを、フライパンの溶かしたバターの中へ入れ、最後に醤油を少し焦がして混ぜまぜ。

美味しくって、あっという間に無くなりました。

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正月になんとか作った数少ないおせち料理の中の一つ、黒豆。笑

だいぶ堪能した後の、このポリフェノールたっぷりの黒豆の煮汁。。

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捨てたくない!

ちょいと調べたら、この汁を使ってパン!、黒豆はクリームチーズと相性抜群!

みたいなことが出てきたので、じゃー、やってみよう、ということで、いつものパンのレシピを勝手に少しアレンジして、ホームベーカリーに材料突っ込んで、スイッチオン!

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できた!

黒豆汁+牛乳 ー 1カップと1/3カップ

バター ー 大さじ1

塩 ー 小さじ1

砂糖 ー 小さじ1

強力粉 ー 3カップと1/3カップ

インスタントイースト ー 小さじ2

 

後入れで

黒豆の残り+クリームチーズ ー 1カップ

 

こんな材料でやってみました。

大好きなバターをトーストした黒豆パンにのせて。。

さいこー!!

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ちなみに、今日のお昼は以前買ったアサリだしでスープパスタ。

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にんにくやしょうゆも入れて、もやし、マッシュルームを追加。

太めのパスタがスープをぐいーんと吸って、おいしかった!

写真は、、、とり忘れました。笑

早く食べた過ぎて。笑

 

 

 

 

体調が一番悪いとき、映画を見続けていた私たち。。

たくさんみましたー

 

英語タイトルですが、Godmotherd、 Wonder、Cheaper by the dozen1&2、 Parents trap、Mulan実写板、Big hero6などなど、たくさんみましたー。

 

Big hero6に関しては、息子の大のお気に入りなので、何度みたことか。。笑

 

ということで、ずーっと息子にせがまれていたベイマックス料理も、体調が良くなってきて、やっと作れました。

 

ずっとディズニーランドで買えるベイマックスの食べ物を紹介したユーチューブビデオを見て、イメトレしてたんです、みんなで。笑

 

ディズニーストアのベイマックスのぬいぐるみもebayで購入。笑

 

 

もっともっとほしいグッズ、たくさんあるけど、買えない。。イギリス。。涙

早く日本に行って、ディズニーに行って、たくさん買いたい!!!

 

そんな日を夢見つつ、

まずは簡単におにぎりとゆで卵べいまっくす。

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のり様様。笑

 

それから、息子の本命、ベイマックススイーツ。

大福を作ることに。。

 

クックパッドのもちむちくらぶさんの求肥レシピを参考にさせていただきました。

白玉粉 50g (英語ではGlutinous rice flour。1ポンドちょっとでアジア食料品店

        にて買えます)

砂糖  70g

水   75g

片栗粉 適量

 

白玉粉と砂糖を混ぜまぜ。

固まりがなくなったら、水追加して混ぜまぜ。

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               (写真は分量の2倍量)

 

これをふんわりラップして、レンジで1分30秒。(600w)

その後かき混ぜて、またレンチン30秒。

 

うちは700wですが、分量が多かったせいか、なかなかねっとりしてこなかったので、ちょうどいい感じになるまで、30秒レンチン+混ぜる、を3、4回繰り返しました。

混ぜる時はよーくぐるぐる混ぜると、艶も出てきて、良い感じになります。

 

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こーんな感じ

これを片栗粉をひいた所に分けます。

レシピの分量は大福3〜4個分だそうです。

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とーろとろ

最初はだいぶくっつきましたが、冷めてきたり、片栗粉をつけて子供たちがこねくり回しているうちに(笑)、ちょうど良い感じになりました。

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ひろげてひろげて

 

我が家は、大福の中身用にあんこ(小豆の煮缶に砂糖を入れてつぶして、煮詰めたもの)、生クリーム、イチゴを用意しました。

(流行りの果物大福にも使える求肥レシピみたいなので、今度はそれもやってみようかな〜)

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ここから包むのが大変。笑 柔らかくて、難しい!

4歳の娘のちっちゃな手にいっぱいの大福♪

 

 

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こちらは9歳の息子が包んだ苺大福。

包む気ないけど(笑)、手作り感があって、おいしそう!

 

みんなで粉まみれになりながら包んだら、そのあとは家にあった市販のアイシングペンでデコレーション。

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4歳娘の作品

ちっさい目のベイマックスが可愛い。笑

 

 

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9歳息子の作品

赤いベイマックスもいる!

 

 

楽しかったなー。

味も抜群!

大福好きの旦那も喜んで食べていました。

 

 

ロックダウン中に子供たちをエンターテインしてくれているもう一つのもののご紹介。

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Venus fly trapっていう植物

息子がずっと欲しがっていたのをクリスマスにプレゼントしました。

1000円くらいしたー。苦笑

 

これ、ハエを特別な匂いでおびき寄せて、ギザギザがある葉っぱの中に止まったら、ぱくっと閉じて、虫のエキスを吸い取ってしまう、という植物。

 

吸いきると葉っぱを開けて、虫が風とかで飛ばされていなくなり、また次の獲物を待つ。。。

 

これ、頭では分かっていたのですが、実際みると、結構怖いんです!苦笑

 

最初は死んだハエをハシで息子がつまんで入れました。

葉っぱが閉じた瞬間、息子が「うわっ」といって、後ずさりしました。笑

写真は、その虫が入っている閉じた葉っぱです。

 

「またまた恐がりなんだから〜」な―んて思っていましたが、

その数日後、生きたダンゴムシを息子が入れました。

ダンゴムシが葉っぱの触覚に触れた瞬間、ぱくっ!!!

 

葉っぱが閉じました。

ダンゴムシ、かわいそー!!!!

この植物、こわいー!!!!

 

娘と一緒に今度は私が後ずさりしました。

それから数日経った今日もまだその葉っぱは閉じたまま。。。

エキスを吸い続けてるんでしょう。。。

ごめんね、ダンゴムシ。。

息子は日々、この植物について調べて、どうしたら元気に育てられるか実践しています。

ま、いい理科の実験かな。。

 

植物といえば、そろそろ畑に顔を出して、注文していた種を取りにいかなきゃ。

たくさん頼んだんです。

春にむけて、楽しみ。

もうすぐ種植えの時期ですね。。

早いなあ。

 

 

あ!!!!!

ブログを書いてる私の横で、ホームラーニングを終えた子供たちが静かに何か作ってるなあ、と思ってたら、リサイクル工作材料の所から卵ケースやプラスチックカップを持ち出して、ロケットを作っています!

 

すっごい散らかってるけど、なんかとても上手。笑

 

学校の先生が紹介してくれたNASA Kids clubのウェブサイトを見て、感化されたようです。

この後は、宇宙のユーチューブか映画を二人で見るらしいです。

 

私も、小さい頃、星や宇宙、大好きだったなー。

宇宙からみたら、人類の悩みなんて、たいしたことない問題なのかな。。

 

私も一緒に、宇宙の映画みたいなー。

あ、でも浴室掃除しなきゃ。苦笑

 

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4歳娘のロケット

 

 

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9歳息子のロケット

 

 

 

 

 

 

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イギリスでもおせちが食べたい!/ここ数日のコロナ渦イギリス学校事情[イギリス][たべもの]

2021年、あけましておめでとうございます。

明るい年になりますように。

 

イギリスのコロナは現在、去年の3月よりも遥かに感染者数が多い状況です。

おそらく10倍以上。。

いつかは終わるはず、、と思って耐えてきた2020年でしたが、長いですね。。。

 

けど、いつかは終わる。

嵐も言ってましたね。

「嵐が去った後には、青空に虹がかかる」って。笑

思わず、ほろっときちゃいました。笑

 

 

私が住んでいる地域では、昨日の午後から学校に関することで大混乱が起きています。

 

イギリス政府は年末、ロンドンと他Tier4(感染者数が多い)のいくつかの地域に対し、声明を発表しました。

 

「1月4日から学校が始まる予定でしたが、2週間延ばして、18日からにして下さい」

 

その後から今日まで、仕事がある保護者はチャイルドケア探しに追われ、先生方や学校スタッフはホームスクーリングの準備に追われたことでしょう。

 

けれど、コロナのこれ以上の広がりを防ぐため、みんなの命を守るため、長い目で見れば経済を守るため、懸命な措置だったと私は思います。

(いろんな意見がありますね。。)

 

 

しかし、その政府の声明に私が住んでいる都市は含まれなかったのです。

同じTier4なのに。。。

 

1月4日が近づくに連れて、この辺りの地域の人々に不安が走り始めました。

本当に子供を学校に送って、安全なのか。

子供だけではありません。

うちの旦那は小学校の先生、喘息持ち。

イギリスの他のTier4の地域は安全のため、政府の指示で学校を閉めるのに、同じTier4のこの地域は通常通り学校を開始して、本当にそれが正しい判断なのだろうか。

みんなにとって、安全な行動なのだろうか。

 

ボリスさん今まで何度も言い続けてきました。

「子供たちにとって学校が一番安全なところ」

 

何にとって安全なのでしょう?

飢餓から守られる?

虐待から守られる?

教育面で安全?

コロナを気にしない保護者の家庭においては、コロナから守られる?

 

いろんな保護者がいますからね。

けど、送り迎えの度に校庭で集まって雑談している保護者、

同一バブルとはいえ密着し合って毎日を過ごす子供たち、、

 

私には到底、学校がコロナの安全地帯とは思えません。

 

 

学校に通う無症状の小さい子供たちがコロナの感染経路になっているという専門家の話もよく耳にします。

 

学校に行って、友達とクリスマスの話をしたり、走り回って遊ぶことを楽しみにしていたり、1月4日になんとか間に合うように、必死に宿題を終わらせたうちの子供たちですが、私と旦那の心の中では親としての不安が広がっていきました。

 

そして、子供たちを最低1週間、休ませることに決めました。

 

クリスマスイブに大規模のパーティーをパブで催して、警察が入り、そのパブは営業停止になった、なんていうニュースも近所でありました。

クリスマス、年末年始に、そういう自分勝手な行動をして集まり、コロナを広めてしまっていたのはそのパブの人たちだけではないと思うんです。

 

だからせめて、クリスマスから2週間、欲を言えば年末年始から2週間、学校に行かせず様子を見たい。

政府や学校がなんといおうと、私たち親には子供を守る義務がある、と思ったんです。

そんなことを言えば大げさに聞こえますが、私の母としての直感が危険信号を出してました。

だって、身近にコロナ、たくさんいますから。

人ごとの話ではないんです。

 

イギリスの学校は、正当な理由なく休むと罰金をとられます。

欠席日数にも厳しく、子供の記録に残ります。

けれど、下痢&嘔吐の場合は48時間登校不可、その場合は罰金対象にも欠席扱いにもなりません。

 

「1月4日の朝に下痢でもしたことにして、連絡しよう」

旦那も賛成しました。

 

普段は嘘が大嫌いな私たち。

とくに子供の体調に関する嘘なんて、なんか本当に起きてしまうような気がして、今まで一度もついたことがありません。

 

けれど、パンデミック

自分の家族は最終的に自分で守るしかありません。

 

 

そんなこんなを話していた矢先、旦那の携帯が慌ただしく鳴り始めました。

旦那の同僚たちからです。

どうやら、イギリスの先生たちのいくつかの労働組合が、先生たちに1月4日からの出勤をボイコットするように連絡し始めたのです。

ストライキですね。

イギリスで一番大きい先生たちの労働組合が政府を訴えたことは知っていました。

この状況で学校で勤務することは先生たちにとっても危険ですからね。

 

その連絡を受けた何人かの先生たちが、どうする?と、言い始めました。

 

それから、この地域の学校も閉鎖する決定をカウンシル(自治体)が下した、という情報も入りました。労働組合から連絡をもらった先生がいたのです。

 

うちの旦那が入っている労働組合は、その時にはまだ何も連絡してきていませんでしたが、学年主任の旦那に同僚から、「率先してボイコットして」とか「校長に学校閉めるように話して」とか、いろんなメッセージが来ました。

 

その数時間後にカウンシルのホームページに正式発表がありました。

「1月4日から学校を開けるか開けないかはその学校の判断に委ねます。十分な教員の確保が出来ない学校もキーワーカーの子供たちの受け入れはして下さい。

保護者が学校を休ませる判断をしても、罰金対象とはしないこととします」

 

先生たちの労働組合の動きと住民の気持ちを察知しての決断だったのでしょう。

 

私個人としてはほっとしました。

うちの子供たちの学校が閉める決断をしようがしまいが、嘘をつかず、正式に学校を休ませられる。

 

その発表があったのが1月3日(日)の午後2時くらい。

そんな時間に大事な決断を委ねられた学校は大変です。

なんせもう明日からの話ですから。

働く保護者にとっては突如「明日から休み!」と言われても、家から仕事ができない人も、チャイルドマインダーを確保できない人も当然たくさんいます。

 

それから、ボリスの言葉を信じて、「学校が一番安全」と思っている人もいます。

 

子供にはコロナより、勉強&友達と過ごすことが大事、と思っている人もいます。

 

いろんな考えがあります。

 

 

夕方から夜にかけて、近所の多くの学校ではいろんな決断が発表されました。

1月4日から2週間休みを決めた学校、1月4日はとりあえずやるけれども、火曜日からは休みの可能性あり、とした学校、予定通り学校はやるけれども窓を明けっ放しにするので、ニット帽や厚着をしてきて、と連絡してきた学校。

 

うちの子供たちの学校からは何も連絡がなかったので、(普段からあらゆることに対応が遅い学校なんです。。)通常通り今日から学校を開けているのだとは思いますが、どのくらいの先生方が出勤しているのか、どのくらいの保護者が学校に行かせたのか、全く不明です。

 

休みを決めた学校に子供を通わせている私の友達何人かの話を聞くと、保護者のフェイスブックが大荒れのところもあるそうです。

 

学校や先生たちを責めているのがほとんどらしいです。

過激発言も多くて、「怖い」と言っていました。

 

先生だけがキーワーカーではなく、スーパーの店員さんや医療事業者は、ストなんてしていられませんもんね。

先生だけが守られるのはおかしい、という考えもあるみたいです。

けど、先生方だって、学校が閉まったからって休んでいるわけではありません。

ホームスクーリング用のオンラインレッスンの方が大変らしいんです。

準備とかもあるし、自分の子供が家にいながらのレッスン。

想像しただけで大変。

 

人それぞれいろんな考え方があるのはいいことですが、それで誰かを過激に責め立てるのはちょっと違いますね。

 

ま、学校が始まる直前の決定だったので、焦りや動揺、不安が怒りとなって現れたのかもしれません。

その矛先が学校。

けれど、学校関係者、とくに校長だって同じだったはずです。

焦り、動揺、不安。。

クリスマスホリデー最終日の日曜日の午後、どれだけの対応や決断に追われたか、と思うと胸が痛みます。

 

イギリス政府はずるいですね。

「主要都市の学校の閉鎖は指示したから、他のところは自分たちで判断して」

こんな自己責任の国です、最近のイギリス。

 

そうすることで保護者の怒りはカウンシルや学校に向かいますからね。

今まで政府にむけられてたものの矛先をうまく変えたわけです。

 

普段から、もちろんブログ上でも、政治的発言は避けている私ですが、怒っているんです。

みんな怒っています。

政府の遅い対応、ずるい態度、曖昧な決断。

 

そのせいで国民のコロナに対する意識は薄れ、変異したコロナまで生み出してしまい世界中に迷惑をかける。

 

フィンランドではイギリスからの大の大人(しかもきっと裕福な方々でしょう)が200人もスキー場から自己隔離を避けて、逃走する。

 

子供たちに自信を持って話が出来る状況でしょうか、今のイギリス。

 

 

感染者数は今よりだいぶ少なかった去年の3月、初めてのロックダウンが始まった時期、その頃の方が国民の意識は高かった。

その時だってイギリス政府の決断は遅かったですが、仕方ない、パンデミック、政府の人々も人間、と思ってきました。

けど、もうそんなの通用しません。

 

自分たちの命は自分たちで守るしかない。

 

 

 

 

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12/29 初雪

 

さて、ではここで気分を変えて、私の年末年始のご紹介をします。笑

 

12/26からのロックダウン以降、散歩にも行かず(雨が多かったし、寒かった。笑)、ほぼ家にこもっていた我が家。

 

年末年始、かなりの確率で毎年ホームシックになる私。

そして、今年は友達にも会えない。

なんだか体調もいまいち。

 

そんな私に恐怖を覚えた(笑)旦那が、必死に私をいたわってくれました。笑

 

(クリスマスには旦那の家族と旦那のために私が料理はじめいろいろと頑張るので、年末年始は旦那の番、みたいのも毎年、暗黙の了解であります。笑)

 

 

普段は行かないようなお高めのスーパーを何件か回って大晦日にはお寿司を買ってきてくれました。

(イギリス人の年末年始メニューとして、パーティフード的にお寿司が人気らしく、売れきれているお店があったそうです)

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寄ってる。。笑

 

私の大好きなイチゴのショートケーキも娘と作ってくれました。

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11月の誕生日に作ってくれた時にはなかなかスポンジが膨らまなくて、結果、半分になったケーキ。笑(以前のブログ、ご参照ください)

 

今回は分量2倍で作ったそうです。笑

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おいしかったー♪

ちゃんと丸いホールケーキ!笑

ありがとう、旦那様。

 

元旦には、旦那が買ってきてくれていた魚介類で、手巻き寿司をしました。

それはそれですごく美味しかったし、準備も楽で助かった。。

 

出来合いソースを買ってきて韓国のトッポキも作りました。

家にあったインチキ(笑)お餅を使って。。

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 ↑

まさしく、これ!!

めっちゃ辛かった!苦笑

 

 

 

 

けど、けど、

私はおせちが食べたかったー!!!!!

 

これが原因でいつもホームシックになるんです。苦笑

子供の頃から三が日、手作りおせちで過ごしてきた私。

体に染み付いております。笑

 

じゃ、作れ。

そーなんですよねー。。

 

イギリスに越して最初の年には作りました。

友達も招待したりして。

残念ながら写真は全部どっかにいっちゃったけど。。涙

 

毎年作っている友達だっています。

今年もみんなが作ったおせちの写真を見て、すごーい!おいしそー!の連続。

 

けど、我が家、おせち、旦那も子供たちもほとんど食べなかったような。。

記憶。苦笑

買い物も、日本みたいにスーパーにおせちコーナーがあるわけではないので、いくつもお店を回って買い集めなきゃ行けないし、値段も高い。

で、一生懸命時間と手間をかけて作っても、みんな食べない。。

 

なので、作るのに、すんごーーーーい気力がいるんです。

(言い訳。笑)

 

今年は体調が悪かった。

そうそう、そのせいだ。

来年こそは。笑

 

 

けど、やっぱりあきらめきれなくて、昨日になって気持ちだけ、作りました。

自分が食べたいものだけ。笑

 

黒豆。

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あとは適当煮物。

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黒豆も、干し椎茸も、結んだ昆布もしらたきも、イギリスでちゃーんと買えるんです♪

 

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煮物が苦手な旦那用に作った芋料理。笑

 

 

今回買い物へ行った時には、塩昆布も見つけちゃいました。

しかもお安い1ポンド以下。

日本のとはちょっと違うけど、これでまたいろんな料理にチャレンジできます。

 

今回は買わなかったけれど、米麹も見つけました。

イギリスでは買えないだろうな〜、と勝手にあきらめていたものの一つ。

 

またいろんなレシピ調べて、新しい料理にチャレンジしたい!とわくわくさせてくれました。笑

 

それから今回の買い物でテンションが上がったものがこちら↓

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アサリ出汁

これで、お味噌汁とか、パスタ作ったらおいしそー!!!!

これも1ポンド以下でした。

お店にあった残りの2つ、両方買ってきちゃいました。笑

楽しみ♪

 

 

話は戻りますが、今回煮物に使ったこちらのおいも↓

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タロイモかな?

里芋じゃなかったけど、十分美味しかったー!

もっと買ってくれば良かった。。。

 

出来るもんですね、おせち、イギリスでも。

(全然作ってないくせに。笑)

 

 

あと、チャレンジしようとして計画していたものは、

 

タラの実を使った伊達巻き、

錦糸卵、

田作り、

柿入りなます、

 

などなど。。

 

来年こそは!笑

 

 

だって、せっかく旦那の実家でお重も見つけたし。笑

昔、旦那が日本に住んでいた頃、プレゼントで実家に送ったそうです。

よくやった!笑

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今年はごめんよ、お重!笑

 

 

あ、年末の天ぷらそばも今年はやる!

(予定。笑)

 

 

 

 

 

 

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