日本からはなれて暮らす、ということ／はじめてのLardy cake［イギリス］［介護］［家庭菜園］［料理］
また、前回のブログからかなりの時間が経ってしまいました。
２０２０年、なんなんでしょう。。
本当にいろんなことが重なります。
１０／２５、イギリス時間の朝４時頃、日本の姉からライン電話の着信が入りました。
母が家で倒れて救急車で運ばれ、みんなで病院へ向かっている、とのこと。
その日なんだか眠りにつけなかった私は、その時間でもすぐに着信に気付きました。
病院での検査の結果、命に別状は無いけれど、脳内出血で右半身麻痺とのこと。
こういうとき、現状を受け止めるまで、しばらく時間がかかるものなのですね。
最初は父が倒れたのだと思い込みました。
なぜならいつも病院にかかるのは父でした。
母は病因嫌いでなかなか病院に行かず、いつも父の病気の看護をしていました。
だから、母が倒れて運ばれた、という事実に最初はピンと来ませんでした。
「ケセラセラー、なんとかなるよ」と言っていつも励ましてくれた母。
とても気が強いけど、いつもニコニコしている母。
人の悪口はいうもんじゃない、人にいつも親切にしていれば必ず自分に返ってくるから、と口癖のようにいっていた母。
こういっちゃなんですが、「父が倒れた」より、「母が倒れた」、ということは本当に私にとって衝撃的なことでした。
まったく予期していなかった、というのもあるかもしれません。
私にとって母は、最後の最後の頼り。
いつも「もう駄目だ！」て言う時には母と話をして、何度救われてきたか。
そう、母は偉大なんです、私にとって。
病院に着いて、コロナ渦とはいえ、１０分だけ家族が母に会うことが許されたそうです。
父、姉、兄、姉の旦那、姉の息子（私の１８歳の甥）が立ち会いました。
１０日経った今ではほんの少し会話もはっきりしたそうですが、その時は、話している内容は分かってる様子でも、返答はままならなかったみたいで、とくに甥っ子は号泣してしまったらしいです。
それでも帰り際には母はみんなに笑顔を作ろうとしていたようで、なんて強い人なんだろう、と、それを聞いた時には胸が締め付けられました。
以降、コロナのため、面会はできませんが、お医者さんや看護士さんの電話連絡によると、病室に行くと、いつも母はニコニコしているそうです。
（姉は、「逆に心配じゃない？」と言っていましたが。苦笑）
右足首が折れていることも分かり手術は必要ですが、触ると多少痛みを感じるそうです。それも良いサイン。
せめて歩けるようになってくれれば、、
けど、歩けなくったって、左半身だけでも動いてくれてありがたい。
返答はままならなくたって、話してる内容が分かってくれていてありがたい。
生きていてくれて、ありがとう。
今の私は、そんな気持ちです。
今まで家に一人になったことの無い父は、精神的に参り、日々、自分を責め、泣いて過ごしているようです。
病院に関わるお金のことも、何もかも今まで母に任せていたので、何も分からず、携帯をもつことをまだ許されていない母に確認を取ることもできず、姉＆兄は仕事を持ちつつも母、父のことでいろいろと飛び回ってくれているようです。
病院の治療、入院にかかる多額の費用をどう賄うか、お金が入っている口座はどこか（あるのか？）、利用できる行政の制度は何か、どう手続きするか、母が帰ってきた時のため家の中を片付けないといけない、とかとか、問題は山積みだそうです。
今まで母に任せっきりにしてきた私たちのせいですね。
本当に甘えていました。
私が今すぐにでも一人で日本へ帰れたら、家の片付けも、父の世話も、役所関係の手続きも、全部やれるのに、父を寂しくさせないで済むのに、姉＆兄の負担が減るのに、と、本当に申し訳ない気持ちでいっぱいです。
コロナ。。
本当に憎いです。
イギリスは今日からまた最低４週間のロックダウン。
クリスマスに一人で帰ろうかと、家族に話もしましたが、感染者数が日本の何倍も多いイギリスから、または空港等からコロナを持ち込んでしまう可能性は高いし、自宅に２週間、自己隔離が必要。
がんと糖尿病を患っている高齢の父にはそれこそが致命傷になりかねない。
どっちにしても母には会えないし、それだったらそのお金はためておいて、いつか母が元気になった時に、子供たちを連れて母に会わせに帰ってきてあげて、と姉に言われました。
イギリスへ越す、と決めた時から、親の死に目には会えないんだろう、という覚悟はしていました。
が、家族として手伝うこともできない、というのは想像していませんでした。
今回はコロナのせいで行けないけれど、コロナが無くても、こっちでの子供の学校の送り迎え、生活を考えると、なかなかすぐには帰れません。
とくに今、旦那の父親もイギリスの病院で入院中。
ガンによる骨の弱化で骨折を繰り返し、手術したり、リハビリしたり。。
コロナで面会できないのは日本と一緒ですが、義父の状況を考えると、なかなかフルタイムで仕事がある主人や主人の姉に子供たちを預けるのも心苦しく。。
（もちろん、子供たちのことは心配しないで、すぐ日本へ行ってあげて、と言ってくれましたが）
距離って、本当に大きな壁です。
今の自分の状況が、歯がゆくて仕方ないです。
自分が大金持ちだったら、いろんなことが解決するのにな、とか。
コロナさえ無かったら、とか。
どこでもドアがあったらな、とか。
もう、妄想するしかできない。
行政の制度をできるだけ調べて姉兄に伝えたり、父となるべく連絡を取って励ましたり、そんなことしかできません。
はがゆい。
日本からはなれて暮らしたことで、自分の世界は広がった。
できることも大切な人も増えた。
貴重な体験もたくさんしている。
そして、できないことも増えた。
日本の家族になかなか会えない、日本の家族のサポートが思うようにできない、親の死に目に会えない。
世界が広がって得るものも多いけど、失うものも多い。
今、姉や兄は忙しくて日々ヒーヒー言いながら、文句も言いながら、かけずり回ってくれていて、きついよー、と言っていますが、勝手に海外に嫁いで、はなれたところにいる立場でわがままな意見を言わせてもらえれば、「うらやましい」。
私も親のためにかけずり回りたい。
何もできない辛さ、なんて言ったら姉や兄に「ふざけんな」と怒られてしまいそうですが。
離れたところで何もできない立場もとても辛いです。
仕方ないですね、自分でした選択。
姉や兄には感謝しか無いです。
１０月の最終週、イギリスはハーフターム、１週間のお休みでした。
その最初にうちの母の一報や、義父の手術があった私たち家族にとって、家族みんなが一緒にいられたハーフタームはとてもありがたかったです。
そして、毎日、雨、雨、雨、のハーフタームでした。
なにか子供たちが喜ぶことをしよう、としてた１週間。
子供たちの笑顔を見ることが私にとっても、旦那にとっても、心配なことを考えなくて済む時間でした。
世間はハロウィンウィークでしたね。
うちもかぼちゃ、削りましたよ。
イベントで頂いたカボチャに、まずは娘が下絵をマジックで描いて、息子がカービングナイフで削りました。
その後は、近所の広場でハロウィンスタンプラリーをして、最後にはかぼちゃクッキーをもらいました。
その日の午後には、自分でいろんな野菜を収穫できて、収穫した分だけ支払う、という場所へカボチャを取りにいきました。
（ここにはイチゴ狩りやら、豆やらなんやらいっつも取りにいっていて、大好きな場所です）
が、しかし。。
時期的に遅かったのか、もうほとんどカボチャが無い！
それどころか連日の大雨で、地面が泥だらけ！
しかも埋まっていっちゃうようなぬかるみ。
子供たちは長靴を履いていましたが、娘はどんどん泥の中へ沈んでいき、それを助けようとした私の靴は壊れ、それを助けにきた旦那は全身泥まみれ、それを見ていた息子は大爆笑。。。
とんだカボチャ狩りになりました。
しまいにはカボチャが見つけられず、通りがかりの心優しいお父さんが一個譲ってくれました。苦笑
そういえば来る途中にすれ違った７歳くらいの泥だらけの男の子に「気をつけて。お化け泥沼があって、足を取られちゃうから」って忠告されていました。
あの子も、絶対沈んだな。笑
イギリスではこの時期になると、トフィアップルが売り出されます。
トフィといっても、りんご飴みたいのはまれで、ほとんどはチョコレートがコーティングされたリンゴです。
もう今年何個もたべました。笑
次の日はまた大雨。
去年のクリスマスプレゼントで子供たちに約束していたのにロックダウンで行けていなかった水族館へ行ってきました。
イギリスは動物園や水族館の入園料が一人５０００円とか６０００円とかします。
日本にいた頃は息子をしょっちゅう動物園や水族館に連れて行っていたのに、イギリスではなかなか気軽に連れて行けません。
娘にとっては今回が初の水族館となりました。
もう、大興奮♪
あれ？
なんか私、美味しそうなものばっかり写真とってる。笑
やっぱり心が弱っている時は、いつだって食と睡眠！笑
このハーフターム、私はほんとによく食べて寝てました。
昼寝もして、夜も早く寝て、朝も寝坊。。
心理的な自己防衛機能が働いたのでしょうか。苦笑
（いいわけ。笑）
美味しいものもたくさん食べました。
頂いたリンゴであま〜いアップルカスタードパンを作ったり、、
ベーカリーで初めてのLardy cakeを買ってみたり、、
これ、６年以上イギリスに住んでいて初めて知ったのですが、イギリスの南西部？で有名なケーキだそうです。
義理の両親も大好きだった、とのこと。
豚のラードを使ったケーキです。
養豚が盛んな地域でよく作られているみたいです。
切り込みからラードや砂糖が出て、底がカラメルみたいになって、香ばしくてさくっとした感じに。
中はしっとり。
焼いて溶け出たラードや砂糖のカリカリ底は、出来上がったらすぐ逆さにして上にしておいて、カリカリ底はそのまま、けれどラードは下の方に溶けていって中身に浸透＆しっとり中身が出来上がる、って感じらしいです。
ケーキにラード。
最初は何も知らずに食べて、「なんだこれ？なんかこの味知ってるけど思い出せない」という感じでした。
そこで初めて旦那に話を聞いたり、調べたり、、
衝撃的でした。
知らないことって、ほんとにたくさんありますね。。
またまた勉強になりました。
ハーフターム中、あとは、映画も見に行きました。
久しぶりの映画館。
Onwardを見ました。
とってもよかったです。
最後には私だけ号泣。
「前にすすむ」って、難しいけど、大事。
自分の今の状況的にも、なんだかすごく心に響きました。
家でディズニープラスでもみられるけれど、やっぱり映画館で、集中してみるのもいいですね。その世界に没頭できる。
その日はチャリティショップでたくさん買い物したり、現実逃避ができた一日でした。苦笑
そんなこんなしているうちに、ハロウィン当日。
今年はコロナのため、いつもみたく近所へtrick or treatができないので、家の中におやつを隠し、子供たちに探してもらったり、コスチュームを着てメイクをして写真を撮ったり、ハロウィン映画を家族で見たり、最後には手持ち花火もしました。
子供たちも楽しそうだったので、何より。。
夕食はイギリス伝統料理コテージパイをハロウィン仕様に。
コテージパイは、牛ひき肉とタマネギみじん切りを炒め（うちは人参やインゲンも細かく切っていれちゃいますが）、グレービー（イギリスの定番ソース）をいれて味付けし、上にマッシュポテトやお好みでチーズをのせてオーブンで焼いたもの。
これまたグレービーをかけていただきます。
グレービーは最近日本でも紀伊国屋や成城石井なんかでおみかけするかな。。
牛ひき肉を使うとコテージパイ。
ラムひき肉を使うと、同じ料理でもシェパードパイ、と名前が変わります。
ラムの方が私は好きだけど、なかなかお高くて。。苦笑
それから家庭菜園も、雨の隙間にちゃちゃっとチェックしましたよ♪
これ、前回うまくいって無事美味しいスイートオニオンができたので、再度チャレンジ中♪
おーっきいにんにく、エレファントガーリック♪
しっかり美味しく頂いたのに、残りで根っこが生えてきて、これまた順調そうに育ってくれていて嬉しい♪
春菊の種を日本に帰っていた友達が買ってきてくれたので、植えてみました。
ちょっと時期が遅かったかな。
以前、同じ友達が買ってきてくれて植えていた大根。
他のところにあるカバーなし大根はもっと葉っぱ食べられちゃって、もっと小さいけど、生きてます！
なのに！！！！
カバーがちゃんとかかっているのに！！！！
何かに、食べられている！！！！
だれですか！
私の大根の葉っぱを食べるのは！！
自然ってすごい。。
かないません。苦笑
そういえばコンサーバトリーで水耕栽培している紫蘇にも、２匹いも虫を発見。
葉っぱをもぐもぐ食べてました。
室内なのにどっからきたのー？？
自然ってすごい。。
かないません。苦笑（２回目）
お外の紫蘇は花が咲いて種ができた？という感じだったので、切り取って、種取りしてみました。
娘と一生懸命一個一個、種を手で取っていましたがめんどくさくなったので、残りの穂は新聞でくるんでただいま乾燥中。
乾いたら、ガシワシ揉んで、種をとろうかと。。
ここ最近の大雨＆強風で、なんだかほとんどの種はどっか飛んでいってしまった感じ。。涙
虫に食べられないように庭のテーブルの上で鉢に入れて育てていたのですが、うまく鉢の中に種がこぼれてくれていて、来年またお目見えできると良いのですが。。
紫蘇２号、３号、４号はまだこんな感じ。
もうちょい茶色くなってからかしら？
ちょっと種の採取時期がよくわかりません！苦笑
それからパクチーも種まち中です。
全体がもっと茶色くなったら、株ごと切り取って、種採取！
楽しみです。
あと昨日、なんとなく庭を見ていたら生姜の芽がでていました。笑
植えたの忘れてた。笑
今年はもう終わって一個だけ種採取のためにぶら下がってるのを残しておいているラナービーンズの鉢の空いてるとこに適当に生姜、突っ込んでおいたんです。笑
（文章わかりづらい！苦笑）
再生栽培中のちっちゃいにんにくたちもすくすく育ってるし、やっぱりこの時期の栽培に適した野菜たちは順調そうです。
（あたりまえか。笑）
あ！さつまいも！
再生栽培してるさいつまいもも夏は終わっちゃったのに、なんか元気そう。。
あの子どうしよう。。笑
寒くなったから腐っちゃうかしら？
ちょっと調べてみます。笑
それから室内に移した再生栽培中のパイン。
こちらも順調でございます。
手前のからは脇芽がでてきていて、奥のはちゃんと主株が育っています。
実がなるまであと２年半！（笑）、がんばるぞー！
ちなみに、友達曰く、どっかの国では（情報が曖昧。笑）パインの植物はお金持ちの象徴だそうです。
いやーん、そうなの？
うち２つもある〜。笑
ぜんっぜんお金持ちじゃないのは、再生栽培だから？笑
それから、全く予期していなかったところからも芽が。。
しかもこんな時期に。。
実は鳥の餌やりボックスにいれていたナッツ？です。
旦那が実家で見つけた賞味期限切れのナッツ（塩味とかついてないやつ）をバードフィーダーに入れといたんです。
しかも、窓辺にぺったんってつけられて、鳥が食べているのを間近で見られるバードフィーダーの中に。
けど、鳥は一向によってこず、、涙
気付いたらナッツから芽が！笑
これ、どうしよう。
どっかに植える？笑
（また私の何でも実験したくなる悪い癖が。。笑）
やっぱり、家庭菜園も癒されます。
食、睡眠、家庭菜園。。
私の癒し。
先日、ずっと欲しかったパスタメーカーもチャリティショップで買えたし、
パスタかうどんでもロックダウン中に作ろうかな。
以前から挑戦していたサワードースターター作りはまたしても失敗したけど、またチャレンジしようかな。
明日は久々に畑にいって、草取りしてこようかな。
畑の大根はどうなってるかな。
ロックダウン中も、なんだか忙しくなりそうです。
今回のロックダウン、前回のよりもだいぶ緩めで学校も通常通り、生活用品店はもちろんのこと、精神衛生上の理由でガーデンセンターも開いています。
もちろん畑仕事もオッケー。
友達とも１人となら外でソーシャルディスタンスを守りつつ話をするくらいならオッケー。
公園も開いています。
嬉しいけど、これでコロナ防げるのか？
さ、お昼食べよ。
アメリカ大統領はそろそろ決まったかな？
どん底だって、希望はある。
母が良くなりますように。
サワードースターターって本当に難しい！／チリにんにくネギ醤油たれ［たべもの］［料理］
ブログがだいぶご無沙汰になってしまいました。
義理の父の容態が悪化し、救急車が何度か来たり、バタバタしておりました。
今は入院中の義父。
コロナのため、病院には全く会いにいけません。
これからどうなるのだろう。
心配ばかり募ります。
やっぱり、健康って大事ですね。
さて、今日はまずお魚の話から。
少し前になりますが、うちの息子の釣りの師匠であるお隣さんが、ある日やってきました。
「これ、あげるー」
（ま、こんな軽いノリではありませんでしたが。笑）
手渡してくれた袋を開けてみると、なんと！
お魚丸ごと入ってました！
一人で釣りに行って、雨が降ってきたので帰ろうと思ったら、この子がかかっていたそうです。
かれい♪
（合ってるかしら？
右向きがカレイ、左向きがヒラメ？）
私も息子も大喜び。
まずは写真撮影から始まり、さばき方を調べるためのユーチューブ鑑賞、どうやって食べるかの家族会議。笑
結局その日は鉄板焼きをする日だったので、ホットプレートにバターを溶かして、下処理したかれいを丸ごとどんっ！とのせ、塩こしょうでいただきました。
おいしかったー！
早く息子もこうやって美味しい魚を釣って帰ってくる日が来てくれるといいなあ。
幸せな夕食でした。
その日はお酒も入り、気分も良くなり、以前やっていたボクシングのスイッチが入りました。笑
旦那がミットをもって、私がグローブをして（やさしく。笑）パンチ。
息子にもパンチの仕方を教えたりして、みんなで楽しくキッチンで遊んでいたその時。
私の右ストレートが強過ぎたのか、旦那がしていたミットが外れ、ぽーんと宙に浮き、キッチンの窓辺にいた私の多肉植物コレクションにあたって落ちました。
ここここここーんなに葉っぱが落ちてしまいました。号泣
私のせいです。
私が悪かったのです。
誰も責められません。。
ついつい楽しくって、調子に乗ってしまった。苦笑
葉っぱ、葉ざしにしようと、また根っこが出るのを待っています。
またすくすく育ってくれますように。。
ごめんね。。
すくすくと言えば、以前植えた大根！
最近、お義父さんの介護もあったり、雨の日が続いたりで、なかなか畑に行けてなかったのですが、週末にちょこっと様子だけ見に行ってきました。
嬉しいですね〜♪
けど、まー雑草が多い！
時間が足りなくて抜ききれませんでした。
それから、間引きした際にとったやつを捨てられなくて、別の場所へ植えたのですが、そちらはちゃんとネットをしていないので、なんだかまあ食べられちゃったり、どっかに消えてなくなっていたり。。
自然って、手強い！笑
うちの庭にも鉢植えでいくつか大根を試していますが、ネットしてあるのでもなんかちっちゃく食べられていたり、同じネットなしでも置いている場所によって食べられていたり、いなかったり。。
面白いですね。
それなら、全部ネットしよーよ！という話なのですが、最近はなかなか手が回らず。
雨も多いので家庭菜園がおろそかになっておりますね。。
友達から日本の小松菜の種をいただいたので、それも植えなきゃなんだけどなあ。。
お義父さんが入院しだしてから時間ができたはずなのに、なぜか時間が足りない。
どういうことでしょう。笑
きっと、自分の食べたい物作りに時間を費やしすぎ？笑
先日も以前ブログで作り方を紹介したキムチを作ったり、またチリにんにくネギ醤油の作り置きタレを作ったり。
おっ、時間ができたぞ、何しようかな、って思うと、まず頭に浮かぶのは自分が食べたいもので、手間がかかるから後回しにしていたものを作ること。。
それ系のやりたいことリスト、ながーいリストがあるんです、私には。笑
掃除しろー！
けどだって、食べたいんです。笑
先日も旦那の同僚から頂いたチリ＆パプリカ？
無駄にはできません！
冷凍庫にももうチリがだいぶたまって来てるし、これはチリにんにくネギ醤油、作るしか無いでしょー！
野菜を細かく刻んで、今回はまずネギをごま油で甘みが出るまでよく炒めてから、チリなど他のものを全部入れて、砂糖、醤油を入れて、完了！
これ、常備しておくと、お肉にも野菜スティックにも、ご飯にも合って最高なんです！
売っている大根でおいしいのが出回ってきたので、こないだ買った大根は、このタレと大根野菜スティックで食べました。
合うー！！！
止まりません。笑
幸せ。
食って素敵。笑
もう一つ、最近食べたくて食べたくてチャレンジを続けているのが、サワードー。
お店もそこら中で売っているのですが、手作りサワードーの美味しさを知ってからは、もうほんとにあれが食べたくて食べたくて。
オリーブオイルと塩だけで、大満足。
おかずも何もいらない、それだけで１食幸せに終われるくらい大好きなんです。
けど、まーーーーーーーー難しいサワードースターター作り！
数ヶ月前にも一度チャレンジしました。
ブログにも書きましたが、その時にチャレンジしたのはほっとくだけの簡単レンシピ。
けど、うまく泡ぶくぶくせず失敗に終わりました。
そしてあきらめていたところ、数週間前、義父がまだ元気な頃、こんな本を買って私にくれました。
これによると、最初は小さじ１の粉、小さじ１の温かいお湯を混ぜて、一晩放置。
翌日もそれを繰り返していく。。
って、なんか簡単そうに書いてあったので、またチャレンジしてみることに。
翌朝以降も同じ行程を繰り返し、、
そして、
と、喜んでいたのもつかの間。。
本で作り方を確認すると、５日目にはもっとぶくぶくして、量も倍以上くらいに増えているのが成功らしい。。
そこで初めて、もっと粉やお湯を足して、サワードーパン作りに使える状態と言えるらしいのですが、私のはまだまだそんな状態じゃないみたい。
そんな時は、同じ行程を続けてね、と本に書いてあったので、小さじ１＆１作戦を継続することに。。
気付かぬふりして継続。。
これ、なんか前にも見たことあるぞ。。苦笑
液体と分離してきた！
なんでだろーーー。。。涙
泣いてばかりもいられません！
また読みましたよ、本を。
そこには、一回使い始めたスターターを冷蔵庫に入れておいて、しばらく使ってなかったら、元気がなくなっちゃった？→その子の救出方法、みたいなのが書いてありました。
私は、一回使い始めるも何も、使える状態にまでもなってないけど、どうせ捨てちゃうなら、これ、やってみようじゃないか、ということで、８日目あたりから始めてみましたよ、救出大作戦。
それには、分離しちゃったものの水分は捨てて、新しい瓶にそこから小さじ半分を入れる。
新しく暖かいお湯小さじ４、粉小さじ４を足して混ぜる。
それを暖かい場所に置いて、毎日繰り返すって、書いてました。
やってみよう！
なんか泡立ってるけど、まだまだ安心はできない。
なんか嫌な予感。涙
そして、今日は５日目。
どんな風になっているかまたご報告します。。
なんかうまくいかない自信満々！笑
「暖かい場所」と思って放置してるエアリングカバード（ボイラーがあるところ）の気温が低すぎるのかな？とも思い、熱いお湯を入れたタッパーを、チャレンジ中のサワードースターターが入った瓶たちと一緒に保冷バックに入れて、それをエアリングカバードに入れてみてるのですが、、まだ寒いのかなあ。。
って、ことはこの寒いイギリスの天気のせい？！怒！
笑
なんて、八つ当たりはさておき。。
旦那に、もう一回最初からやってみたら？とも言われたので、同時に新規も初めてみています。
なーーーんでーーーー？？？？？
もう、いつも通りインスタントイースト使おうかな。笑
これを後数日続けてみて、もしまた救出中のも新規も失敗したら、私はまたサワードーに心を閉ざします。笑
だって、私の字もすっごい汚いし。
（関係ない。笑）
前にユーチューブで見た、毎日決まった時間に少しずつスターターを計りながら出したり、粉＆水を足したりして作る方法もチャレンジしてみようかなあ。。
けど、すごーーーくめんどくさそうだった。。
私はただあの美味しいホームメイドサワードーが食べたいだけなのにー！！
あー。。。
こんな時のストレス解消はあれしかない。
素敵な場所へ行く。
自然を見に行く。笑
あー、癒された。笑
（単純。笑）
心が疲れた時は植物とたべもので癒されよう！／イギリスで練り梅とビーツケーキ作り！［たべもの］
唐突ですが、わたくし今日は絶不調のコンディションです。笑
コロナ以降、昨日、久々に復帰したバドミントンのグループ。
お仲間はみんな７０代、８０代のおばあちゃま方なんですが、
まー、、お強い。笑
若い頃は全国大会に出たことがあるメンバーもいるし、なんせ人生の大先輩。
頭が切れる！
一人４０代の私は、右へ左へ揺さぶられ、遊ばれましたね〜。笑
今日は絶賛全身筋肉痛！笑
ああいう人生楽しんでいるかっこいいおばあちゃんたちと一緒にいると、ほんとに自分もああなりたいって思います。
私の友達（４０代）が、「まだコロナが不安だから、菌を運んじゃっても怖いし、バトミントン、しばらくお休みします」って言ったら、「私たちを年寄りと思っているのね！」と、笑いながら言ってたそうです。笑
８２歳のおばあちゃん。笑
かっこ良すぎる。
しかもちゃーんとたくさん対策を練って実践しながら、バドミントングループを継続させていました。
私は毎日エクササイズしているにもかかわらず、半年ぶりの参加でこの筋肉痛。。
情けない。。苦笑
それに加えて、昨日はあまり寝ていません。
義理の家族との問題が色々ありまして。。
お金が絡むと、ほんと難しいですね。。
ほんとに難しい。。
けど、こういうときだからこそ大事にしなきゃいけないのは心、、って、忘れないでいたいです。。
「ケセラセラ〜」が通用しない時もあるし、大きな決断をせまられる時も、人生やってくるけど、いつも見据えていないといけないのは、自分の心も含め、人の心。
自分の心に問いかけたい。
自分の心が安らかに幸せでいるためには、これでいいのか？
自分の大切な人の心も同じように安らかで幸せでいられているか？
って。
お金の計算や自分の利益ばかりを頭で考えずに、まずは人とのつながり、人の心を大事にしたい、と思う今日この頃です。
ま、きれいごとか？苦笑
さー、今夜はヨガで瞑想が必要かな。笑
エクササイズも思いっきりして、汗流して、心身ともにすっきりしたい！
け、れ、ど、も、（笑）、こんな時にいつも心を和ませてくれるのは、なんといったって、植物や、美味しいものなんですね〜、私にとっては。。笑
もう、何年もうちにいる胡蝶蘭。
３つあるけど、今年はこの子だけ花を咲かせてくれました。
一つ一つの花をよく見ると、とっても不思議な形してるのにきれい。
植物をみてると無になれます。
そこが癒されポイント。笑
あとは、たべもの！
たべものは間違いなく、私を癒してくれる。笑
だって、私は胃袋で生きている、と旦那に言われているくらいですから！
（自慢にもならないのに、誇らしげ。。苦笑）
栗！
また家族でひろってきましたよー
年に一回と決めている栗の皮むき。
今年はあんまりにも旦那と息子にまた栗ごはんをせがまれたので、頑張って、２回目、やりました！
前回は水に一晩つけて、栗の皮むき機（ペンチみたいなやつ）で、剥いたのですが、、、大変だった。笑
と、言うことで、今回は水に一晩つけた後、圧力鍋で２分くらい加熱して、すぐに圧力を抜くと、栗の皮むきが簡単になる、というレシピを見つけたのでやってみました、、、
が、、、大変だった。笑
ちょっと火を通しすぎちゃったのか、栗が調理されてしまっていて、皮むきの時に栗の実が崩れちゃって、余計に難しかった。。
あと、栗ごはんにした時に、やっぱり一度調理されてしまったからか、栗のほくほく感が前回より無い感じがしました。
やっぱり、水に一晩つけて、「頑張って」剥く、って言うのが正解みたい。笑
その後に、家族が美味しく栗ごはんを食べてくれれば、それで母ちゃんの疲れも吹き飛びます！
（実際には吹き飛びません。笑）
久々に雨がやんだので、庭の野菜を収穫してみました。
左上はパプリカ。
だいぶ放置して、色が赤やオレンジに変わるのを待ったのですが、カラーパプリカじゃなかったのかな。苦笑
虫を発見したので、もう全部収穫しちゃいました。
しかしなんで、黒いんだろーーー。苦笑
食べられるのか？？笑
パプリカがお世話になった鉢も土をきれいにして、スイートオニオンの再生栽培で、下の方だけ切って水につけておいて根っこが出てきたものを、その鉢に植えました。
（前回これでスイートオニオンが収穫できたので、調子に乗って、またチャレンジ。笑）
左下はトマトとチリ。
こちらもそろそろ終わりが近づいてきているかな。
トマトは今年、本当にたくさんとれました。
しかも甘かったー！
チリはすぐに冷凍。
使いたい時にすぐ使える裏技（裏技ってほどの技じゃない。笑）。
友達に教えてもらいました。笑
右側のはルバーブ。
ルバーブ！！！？？？
以前、私のブログを読んで下さった方は覚えていて下さる方がいらっしゃるかもしれませんが、庭のルバーブ、、、
私、今年の７月からずっと取らずに我慢してたんです！
だって、来年以降の収穫を増やすには、最初の１、２年はあまり取らない方が良いって言うから。。
がまんしてがまんして、、ここまで我慢してたのに、なぜ今か、というと、、
あんなに立派にはえそろっていたルバーブがなんだか寝そべっちゃって、枯れていっているのをみてしまったんです。。
こんなに美味しそうなルバーブがみんな枯れていくのなんてみてられない！
（正義感たっぷり気味に言っていますが、ただ、どん欲。笑）
来年の春に株ごと畑に移動する予定なのでどうせ最初からやり直しだし、家も引っ越す予定だし、とっちまえ！と、いうことで、取っちまいました。笑
けれど、実際切ってみたらやっぱりもう、中身がすかすかのものも多くって。。号泣
だいぶ捨てました。。大号泣
残った分はぶつ切りにして、
粉末カツオだしと蜂蜜を入れて、煮る。
ちょっと目を離したら、若干焦げました。。涙
あれあれ、これはカレーかな？笑
いいえ、これはルバーブ梅干しです。笑
練り梅みたいで、すっごく美味しいんです！
イギリスにいても、梅干し気分をいつでも味わいたいから、ルバーブを育て始めたんですから、ルバーブクランブルなんて滅多に作りません！笑
うめぼしうめぼし♪
若干失敗気味のカレールーバーブ梅干しの話はさておき。。。笑
ここ最近で一番、「やっだー！おいしい！作って大正解！！」
と、思ったレシピをご紹介致します。
それは、ビートルーツケーキです。
以前友達にもらったビートルーツ（ビーツ？）。
いつも茹でて私と旦那だけ喜んで食べているけど、体にいいし、どうにか子供たちに食べてもらえる方法は無いか、、とレシピを調べていたところ。。
発見しました！
クックパッドの「ローズ家の台所」様のレシピです。
カリフォルニア在住だそうです。
あったかそうで良いな〜。笑
イギリス、寒っ
（本当にありがとうございます！ローズ家の台所さん！
これはもううちの定番にします！）
まずは、パウンド型（２０cmX１０cmくらい）にベイキングシートをひく。
オーブンは１８０度に余熱開始。
そして、２５０gのビートルーツを刻みます。
（千切りでも良いらしいです）
水気はペーパータオルなどで拭き取る〜
ボールに卵２個と砂糖１３０gを入れて、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜて混ぜて、、サラダ油１１０g、レモンの皮削ったやつ１個分、レモン汁大さじ１を入れて、混ぜるー
そこに、削ったビートルーツを入れて、混ぜるー
そしてここでふるっておいた粉類を混ぜる。
（薄力粉１５０g、ココアパウダー５０g、ベーキングパウダー小さじ３／４を２回（計算がめんどくさい。笑）、重層小さじ１／２、塩少々を２回。笑）
ちなみに私は粉類いつもふるうのめんどくさいので、フォークでちゃっちゃ、とかたまりを壊すか、泡立て器でちゃちゃちゃとしておしまい。笑
※レシピの２倍の分量で作っているので、分かりづらい分量表記、、ごめんなさい。
小さじ３／４ x ２回 ＝ ３／２ ＝ 小さじ１と１／２ですね。笑
（やればできる子だ、私も。笑）
これを型に入れる。
レシピでは、バターを薄く塗った型に入れる、と書いてます。
うちの型は古くて、それでもくっつきそうだったので、シートをひきました。
１８０度に予熱したオーブンで４０分〜５０分焼きます。
竹串を刺して、何もついてこなかったら完成！
完成後、写真とり忘れてて、残りわずかでギリギリ思い出しました。笑
しーっとりしてて、おいしかったー！！
このままでも十分美味しいのですが、ローズ家の台所さんはこれに手作りチーズクリームフロスティング（なんか名前がめちゃおしゃれ。笑）を塗ったり、常温のクリームチーズとバターを同量まぜたものをつけて食べたりもするみたいです。
おされ〜。笑
うちは、そんなおしゃれなこと試す前に、全部無くなっちゃいましたが。。笑
このレシピ、ほんとおすすめです！
さー、たべものの話してたら、元気が出てきたぞー！笑
今夜はお好み焼き作るから、子供たちが学校から帰る前に、下準備しておこう。。
（またたべもの。笑）
イギリスで栗拾い＆栗ごはんを作りました／畑の栄養、海藻も拾ってきました／娘の彼氏［イギリス］［たべもの］
もう明日から１０月ですね。
早いなあ。。
ここ数週間ですっかり寒くなったイギリスはすっかり秋模様。
庭のもみじやブルーベリーも紅葉しているし、落ち葉もたくさん。
店ではハロウィンのものどころか、クリスマスのものもたくさん見かけます。
うちは週末にちょろっと空いた時間で、みんなで栗拾いへ行ってきました。
うちから車で１０分くらいのところに、栗の木通りっていう道があって、そこには名前の通り栗の木がたっくさんあるんです♪
数日前の強風で落ちたのか、まだちょっと早いな、、って言うものも多かったのですが、家族４人、力を合わせて探しましたよ〜、大きいの！笑
この栗の木たち、実は学校の校庭のはしっこに生えています。
だから半分は道に、半分は柵の向こうの校庭内に落ちているんです。
その校庭内に落ちてるのが、大きくて美味しそうに見えるんですよね〜。笑
何でしょう、この、近くにあるのにとれない、手に入らないからこその羨望のまなざし。笑
子供たちは枝でつんつんして、柵の近くにあるのは引き寄せたりして取っていました。笑
私は、子供たちを手伝おうと（言い訳。笑）、柵の中に手を入れて、子供たちがたぐり寄せたいがぐりを取ろうとしたら、手が抜けなくなり、次の日あざができてました。笑
（なんて、恥ずかしい。笑）
でも、楽しいんですよね〜、この「ハンティング感」が。笑
栗だって、お店で買えば良いんですけどね。
だって、落ちてるんですもん。笑
けど、なんかそこの近くに昔住んでいた友達に昨日聞いたら、べつに校庭内、入って良いよって、スタッフが言ってたそうです。笑
なーんだ。笑
うちでは、年に１回、栗ごはんを作ります。
年に１回、っていうのは、単に皮むきが大変だから。笑
けど、旦那も子供たちも、栗ごはん、大好きなんです。
昔、親が送ってくれた栗の皮むき機を使って、頑張りましたよ〜、皮むき。
時間の合間を見つけてやってたら、2日もかかっちゃった。笑
やっとむけた栗、愛おしい〜。笑
栗ごはんのレシピも慎重に選んで、、、
できました！
今年の栗ごはん！
これ、おいしかったー！笑
子供もおかわりしていたし、あっという間になくなっちゃった。笑
嬉しいですね。
イギリス人の旦那は一口食べて、「んー！秋の味！」って言いましたよ。笑
日本人か！笑
とても喜んでくれたらしく、息子に懇願されました。
お願い、もう一回作って〜
笑
こんなに喜んでくれるなら、仕方ない、、また作るか。笑
剥くよ〜、がんばって。苦笑
けど、今日からずっと１週間以上、天気は雨の予報。
今も、すっごい雨降っています。
栗拾い、いつ行けるかな。。
雨でも行かないと、他の人に取られちゃうかな。（また、おばちゃん根性丸出し。笑）
週末には海岸へもちょっと寄って、海草も採ってきました。
これは、畑のご近所さんから以前頂いたアドバイス。
冬の間に、海草をとってきて、畑に撒いておくと、春には栄養たっぷりの良い土が出来上がってるよって。
海の近くの町ならではのアイデアですかね。
お金はかからないし、オーガニックだし、最高じゃんかい！と思い、さっそく実行させていただきました。笑
娘が張り切ってとってましたねー。笑
両手にがしっと掴んで、怪獣みたいに真似して遊びながら、たくさんとってくれました。
余談ですが、先週娘は学校で新しい彼氏を作ってきました。笑
なんか急に「好き」といわれ、ギューしてきたり、手をつないだり、一緒に本を読んでほしいと言ってきたり、娘もまんざらではなさそうで、ラブラブだったそうです。
（ソーシャルディスタンスは？、、、、苦笑）
しかし問題は、娘にはすでに彼氏がいること。
もう２、３年はつきあってる３歳の彼。笑
家族ぐるみの付き合いなので、親公認。笑
私「その子には、新しい彼のこと言うの？」
娘「いわない」
私「新しい彼には、もう彼がいること言うの？」
娘「いわない」
私「いいの？それ？」
娘「なんか変な感じがするけど、言わない方が良いと思うの」
変な感じがする、ってことは、ちゃんとあの年でも罪悪感みたいのってあるんですかねえ。。
けど、言わないって。。苦笑
息子と二人、ニヤニヤしながら聞いていました。笑
あ、ちなみに、うちの娘４歳です。笑
２、３年つきあっている３歳の彼氏は娘の２人目の彼氏。笑
最初の彼氏は以前住んでいたところの私の友達の息子。
今、５歳。
遠距離恋愛は駄目だったみたいです。笑
けど、昨日、その学校の新しい彼とは別れたそうです。
他の女の子の友達と遊んでいたら、その新しい彼に背中をたくさんパンチされたり、コートのフードを引っ張って、転ばされたりしたそうです。
きっと気を引きたかったんでしょうが、それはいけませんねえ。。
しかもうちの娘、強いんです。笑
そういう自分が嫌なことする人には断固として負けないし、心開きません。笑
その様子をたまたま校庭で目の当たりにしたうちの息子も、ちょっとあれは危ない、と思ったそうで、その男の子にやめるように注意した後もやめなかったので、娘に先生に言いにいくように言ったそうです。
帰り道。
私「けどさ、きっと一緒に遊びたかったのかもね」
娘「もう絶対一緒に遊ばないし、話さない！」
私「今度は痛いことしないで、『一緒に遊ぼう』って声かけてね、って言ってみたら？」
娘「もう振った！おしまい！」
私「そっか。ま、結婚する前にそういうの分かってよかったじゃん。笑」
娘「私は◯◯（２、３年つきあってる彼）としか、結婚しない！」
へー、じゃあ、その学校の彼は最初から遊びだったんだ。笑
私の子供の頃は、４歳で「彼氏、彼女」とかいう概念すら無かった気がするのになー。笑
今の子たちはこんなん普通ですか？笑
イギリスだから？
日本も同じかな。。
娘の将来が心配です。苦笑
あ、余談はさておき、海藻。笑
これ、なんか美味しそうに見えてきました。
わかめかな？
何でも、食べられるんではないかと思ってしまう。。笑
重症。。笑
海岸から畑へ直行して、海藻を撒き、義父のお手伝いをして帰ってきた後は庭の野菜のお片づけ。
きゅうりも最後の収穫をして、お礼を言って片付けました。
りんごは畑のリンゴの木から。
切って、バターで焼いて砂糖をかけて食べようかな。
トマトはまだまだたくさん庭でなっています。
プランターの隅で枯れてたジャガイモの葉っぱを期待せずに引っ張ったら、立派なお芋が一個でてきました。笑
パクチーの種もどんどんできてきてるし、しその穂も花がだいぶ咲いてきました。
キッチンの生姜から芽がでていたので、植えてみたり。。
本当に家庭菜園って、たのしい！
夏は終わっても、まだまだやめられなさそうです。笑
週末にちょろっと寄ったスーパーで、マンゴーが安く売っていたので、たくさん買って、久しぶりに食品乾燥機でドライマンゴーを作ることに。。
ついでに子供たちに食べたい乾燥食品を聞いてみたら、でてくるでてくる。。笑
今回はこんな感じになりました。
左上の白いのがリンゴ。
（色が黄色っぽいのは古いリンゴ。笑）
右上の白いのがイギリスのちっちゃいペア。
あとは、かぼちゃ、人参、サツマイモ、マンゴー。
マンゴーは一個はまだちょっと早かったみたいで、青っぽく見えますが、固くはなかったので、やっちまいました。笑
かぼちゃは今回初。
どうなるかな〜
贅沢だ〜
日本のカボチャ、そのまま頂いちゃいたいけど、やってみたくなっちゃったんです。。
かぼちゃチップス、美味しそう！
息子の要望で、今回は全体的に大きめに切ってみました。
これで、まだ少し柔らかさが残るくらいまで乾燥させるので、７０度で2日間くらいかな。（寝る前にオフして、朝またオンします）
いつも、出来上がってくると、子供たちが機械からそのままつまみ食いしちゃうので、なかなか正確な適正時間が判断できません。笑
さー、今日も腹ぺこたちがそろそろ学校から帰ってきます。
その前に義父の家に食事を届けにいって、、、
雨。。。
めんどくさーい。
今日の夕食は何にしようかな。。
麻婆豆腐のもとがあるから、それにしようか、、
けど、子供たち辛くて食べられないかな、、
なんか、別に作るか。。
めんどくさーい。。
はい、黙ってやります。笑
では、また。
引越＆介護／トムヤンスープ、バターチキンカレーを作った！／ハオルチア株分け／家庭菜園片付け［イギリス］［料理］［多肉植物］［家庭菜園］
さむいー
寒くて指が冷たい。
キーボードがちゃんと打てません。笑
イギリスは、すっかり秋。
秋といっても、今日なんかとくに冬よりの秋。
ダウンジャケット来てる人もたくさんです。
さーて、また前回のブログから時間が空いてしまいました。苦笑
娘が学校が始まり、自分も少し時間に余裕ができるかな、と、思っていた矢先。
旦那のお父さんの体調が悪化しまして。
ガンと糖尿を患っている義父。
先週末からガンの痛みが急激に悪化し、階段を下りれなかったり、だいぶ生活にお手伝いが必要な状況になってしまいました。
近くに住んでる旦那と義理姉と私で交代で通い、食事の準備や掃除洗濯、、
ま、旦那と義理姉はフルタイムで仕事があるので、平日昼間はほぼ私の仕事ですね。苦笑
と、いうことで、今週はほぼ毎日、義父の家へ通い、お手伝いと家の片付けをしていました。
義母が残していった大量の服やらなんやら、家の中にまだ溢れかえっています。
旦那も義理姉も義母が亡くなってこの１年、まったくそれを片付けないので、もう私がやるっきゃない。。
それを片付けて、義父のものをまとめて、取りやすいようにして、、
義母の遺品は整理して、チャリティショップへもっていったり、、
なんで、義母の遺品まで整理をしているかって、、
それは量が半端じゃないから、、笑
って、その理由だけではなく、、笑
なぜなら、、
なぜなら、、、なんと、、、、
大きな家を買って、義父と一緒に住むことになったからです！！！
きゃーーーっ
もう、いずれは誰かが義父と住んだ方がみんなにとっていいかな、と思っていましたが、てっきり独り身の義理姉が義父の家へ越すのかと、、
が、しかし、義理姉はそれを断り、うちへ話が。苦笑
うちもちょうどそろそろ家を買って引っ越さなければ、と思っていたし、
お義父さん、とってもいい人。
一緒に住むのに問題なし。
イギリスでも最近では親との同居も珍しくなくなってきたし、、
その方が通って家事をしなくて住むし、楽っちゃ楽。
ただ、お風呂や下の世話、専門的な介護が必要になった場合は、ヘルパーを雇う、ということで、話はまとまりました。
そうと決まれば急がなければ！
と、いうことで、今週末や来週頭には義父の家に不動産屋が何件か来て、家の査定をします。
弁護士さんに依頼して、お金のやりくりの相談をしたり、銀行へ行ってローンの話をしたり、、旦那は急に大忙し。
銀行でローンの話とだいたいの買える家の金額が決まれば、ついに家探しが始まります。
なるべく子供たちの学校を変えなくていいように、今の家の近所で見つけたいな。。
その間に、義父の家とこの家の片付けもしないとだし。
きゃーーー
イギリスで家を買うと払う決まりのスタンプジューティー、とやらいわれる税金が、今コロナの影響で、来年３月まで政府が免除しているらしいのです。
それも結構、高額な税金なので、ぜひ払うのは避けたい。
ならば、３月までに家を買う？？
すぐじゃん！苦笑
と、いうことで、またブログを書く頻度も減っちゃうのかな？苦笑
畑もなかなか仕事が進められなくなっちゃったなあ。。
ま、仕方ないですね。
心を落ち着けるために、空いた時間で、家の家庭菜園の整理をしてみました。笑
ズッキーニとか夏の間お世話になった鉢は片付け、寒さに弱い再生栽培中のパイナップルは室内へ。
ずっとほっといてしまっていた買って来たままのブルーベリーも、近所で刈ってきていたワラビがいい感じに枯れたので、土に混ぜて植替えました。
再生栽培にチャレンジしていたスイートオニオン、こりゃもう駄目かな〜、っていうのはあきらめて片付け、一個だけ良さそうだったのを抜いてみました。
ちょうどタマネギ好きの友達が来たので、一緒に食べてみました。
ちゃんとスイートオニオン！
おいしかった！
再生栽培、、捨てたもんじゃないですね！笑
成功確率は低いけど、数打ちゃあたる。笑
たくさん再生栽培チャレンジ中のにんにくも、ほそーい芽や駄目そうなのはお片付けして、強そうな芽を出している子たちだけ、プランターにまとめまて植えました。
こないだワイト島で買ったおーっきいエレファントガーリックも、下の方だけ残して水につけておいて、芽と根が出てきたものは土に埋めてみました。
楽しみだなあ。。
きゅうりもそろそろおしまいかな、片付けよう、、
と思ってみてみたら、、
ほかにも２株、まだきゅうりをぶら下げてくれているのがありました。
と、いうことで、その子たちは残して、他の鉢はお片づけ。
再生栽培中のサツマイモ、、もう夏が終わっちゃったから育たないかな、、、
片付けようかな、、
と思いましたが、何やらすっごい元気なご様子。。笑
置いておこう。。笑
ラナービーンズも終わりかな？
種用にすこし残しておこう。。
と、いうわけで、こちらも片付けず。。笑
パプリカやチリはどんどん実を付けてきてくれているけど、
もうこんなに寒くなっちゃって、、
大丈夫かしら。。
うちの子供たちが色が黄色や赤に変わって、甘くなるのを楽しみにしているので、
こちらもまだ取って食べずに放置。。
うーん、なかなか片付けられない。笑
しそ第一号が遂に、しその穂をつけ始めました！
穂が育ってきて、花が咲いて種がついたら、ちゃんとタイミングを逃さないようにして、収穫しなきゃ！
去年はこれに失敗したんです。涙
全部落ちちゃった上に、こぼれ種から発芽もしませんでした。。
今年こそ！
コンサーバトリーの植物テーブルの上も順調そうです。
友達の家の庭から切ってもらってきて、挿し木にチャレンジしているトケイソウ（パッションフルーツ）とイチジクもいい感じです！
頂いた種から育てているパセリもどんどんできるので、洗って冷凍保存して、使っております。
そういえば、庭のバジルはもう終わりかな。。
もうちょっと早く全部収穫して、冷凍しとけば良かったなあ。。
すみません！
突然余談ですが、さっき、PCの電源が突然切れたんです！
このブログを書いている途中で。
電池切れ。苦笑
このPC、もう１０年くらいお世話になっていて、バッテリーもだいぶお年寄り。
なので、このPCを使う時はいつもチャージャーをつけるんです！
つけたんです！今回も！
けど、、、壁の方のスイッチが入ってなかった。。号泣
イギリスのプラグ？ソケット？（どっちだろ。笑）
コンセント？笑
壁の電源のとこにスイッチがあって、そこでも電流をオンオフできるんですけど、いつもオンになってるそこのスイッチがオフでした。
だれだー！消したのー！！！
なーんて、怒りながらも消えたであろう書き途中のブログに思いを馳せながらも、気を取り直してお昼でも作って食べて、また書き直そう、あーあ、今日もまた家の掃除できないな〜、なんて思っていたら、なんと！！！
書き途中のブログが戻っているじゃないですか！！！
なんて素敵！
なんて素敵なはてなブログさん！
なんて可愛い私のPC！笑
ありがとう！！！笑
と、いうことで、
ついでに今日の私のお昼のご紹介。笑
トムヤンのスープのもとがあるので、
それでズッキーニとかマッシュルームとか野菜をたくさん入れて、前に塩で煮てあった豚バラ（プラム梅干しを作った時に出た液体で煮てみました）と、もちもち春雨を入れて、パクチー入れて、頂きます！
このもちもち春雨麺、ユーチューブで韓国人大食いユーチューバーがよく食べているのを見て以来、イギリスで探しまわって、やっと見つけた代物。笑
茹でる前はこんな感じ。
けど、茹でるともちもちで、スープもよくすっておいしいんです！
キムチ鍋とか、クリーム系パスタにもおすすめ。
パッケージはこんな感じ。
できあがり！
寒いから、スープ系が最高です！
豚肉を入れたから、こりゃなんだ？
トムヤンクンのクンは海老。
とりはなんだっけ？トムヤンガイ？
豚は。。笑
そういえば、カボチャを入れてもおいしいかも！
と、思いました。
ちょっと変わり種で。
最近、イギリスの大手のスーパー、Sainsbury’sで、日本のカボチャがわりとお安く売ってるのを見つけたんです！
しかも、Kabochaって箱にかいてあった。笑
見つけて依頼、買い続け、煮付けにしたり、バターソテーにしたり。
イギリスのカボチャは水っぽいので、この日本のカボチャをスーパーで見つけた時はうれしかったー。
今までも買えるところはあったんですけど、どこにでもあるスーパーで買えるって言うのが素敵。
そういえば、イギリス政府と日本政府が手を組んだので（言い方。笑）、今後、両国間の貿易がスムーズになるって、いってましたね。
税金もかからなくなるっていってたから、今後、こちらでも日本のものがお安く手に入るようになったり、買えるものも増えるのかな。。
期待。
さて、最近は野菜の頂き物が多いので、なんだかんだ作ってみています。笑
数日前は、野菜たーっぷりのミネストローネを作り、お義父さんにもお裾分け。
昨日は残りのミネストローネをペンネにかけて、チーズをかけてオーブン焼きに。
ミネストローネだと、しぶしぶ食べていた子供たちも、パスタベイクにするとモリモリ食べていました。笑
こないだ旦那の同僚から頂いた野菜の中に、こんな立派なトマトが。
子供たちにいくつかはかぶりついてたべさせ（笑）、残りはバターチキンカレーにすることにしました。
このトマトを見てたら、なんかバターチキンカレーが食べたくなったんです。笑
まずは、鳥もも肉にヨーグルトにんにく、生姜、塩と、家にあるなんかカレーっぽいスパイスを適当に入れて、、
一晩つけることに。
そしたら、翌日フライパンにバターとかして、そこにつけ液ごと鶏肉投入。
やいてやいて、
トマト入れて、
煮る。
とろっとしてきたら、生クリームを入れて、
適当。笑
けど、おいしかったー！
あっという間に、なくなりました。
たくさん頂いたチリもちゃんと調理しましたよ〜
ごま油で炒めて、
砂糖、醤油、にんにくを入れて、粗熱がとれたら消毒した瓶へ。
この方、万能調味料！笑
お肉につけても、野菜につけても美味しいし、麺類にかけても、なんならご飯にかけるだけでもおいしい！
常備しておいて、損はなし！です。笑
いただいたチリもまだまだあるし、うちで育ててるチリもどんどん実ができているので、残りのチリはそのまま冷凍保存。
チリ好きの友達が、「こうすると使いたい時にいつでもつかえるよ」って教えてくれました。
チリにはしばらく困らないだろうなあ。笑
その友達がこないだ遊びにきた時に、キッチンにあった私のハオルチアに子株たちがついているのを発見しました。
株分けできそうだね〜、という話になって、早速やってみましたよー。笑
株分け、春と秋にやってみていいみたいです。
そーっと出してみました。
丁寧に子株ちゃんたちを分けて。。
植えてみました。
土の上には、依然大量に買ったバーミキュライトをのせてみました。
水は含むけど、水はけが良いらしい。。（ちょっとよくわからないのですが、かわいいから。笑）
ほんとは、２、３年ごとの植替えの時に株分けするみたいです。
うちのは、めっちゃちっちゃい子株ちゃんもいた。。
大丈夫かな。。
早かったか？なんて思いながらも、もうやっちゃいましたからね〜、なんとかなる。笑
無事に、子株たちからも発根しますように、、、
という、思いを込めて（笑）、こんな風にして、うちの植物ベストスポットへ置いてみました。
スタバのフラッペチーノのカップ。笑
水耕栽培に最適で（笑）、取っておいてありました。（たくさん。笑）
（ちなみにうちの水耕栽培しそも、スタバカップの中で育っています。笑）
子株ちゃんたちの水やりは、株分けから４、５日経ってから始めるそうです。
頑張れー、スタバハオルチア！！
最近の家庭菜園と畑。私の窓辺の多肉植物たち。［家庭菜園］［畑］
最近はなかなかゆっくり庭のお世話ができていません。
が、それでもトマトやチリ、パプリカが順調に育ってくれていてありがたい♪
トマトは次から次へとできて赤くなるので、その都度子供たちがとって食べています。
甘くておいしートマトができています。
しかし、、やっぱり子供たちが、がしっととるので（苦笑）、
まだ青いトマトもぽろぽろりんととれてしまいますね〜。
そんな時は、窓辺において放置。
そんなんでも、ちゃんと赤くなって美味しくなってくれるんだから、けなげなトマトたち。笑
うちのキッチンの窓辺はだいぶ日当りが良いので、植物がよく育ちます。笑
なので、ついつい色々置いちゃう。笑
〜今、キッチンの窓辺にいる仲間たち〜
☆ こないだワイト島で買った（前回ブログご参照ください）エレファントガーリック
の再生栽培中のもの。
食べたものの下の方だけ三角錐に切って、納豆の空いた入れ物に水を入れて再生栽
培中。３日目ですでに強そうな根っこが生えてきました。
（エレファントガーリックは正確にはにんにくの仲間じゃなくって、ネギの仲間ら
しいので、再生栽培もしや簡単？？なんて、たかをくくってます。笑）
☆ うちにもう５年くらいある、おーーーっきい金のなる木を動かした時にぽろぽろ落
ちてしまった葉を拾って、しばらく乾いた土の上においておいて、根っこが出てき
たものを土に植えて葉指ししてます。
以前、近所のヤードセールで買ったハンドメイドのコーヒーカップに入れていま
す。
失敗してひびが入っちゃったので、液体には向かないそうなのですが、多肉植物栽
培には最適！
色が気に入ったので購入しました。
実はこのコーヒーカーップを作ったご夫妻は、偶然にも二人とも日本で住んでいた
ことがあるそうで、私が日本人だと分かると、日本の話で盛り上がっちゃいまし
た。笑
最後には、「日本は本当に私たちに良くしてくれたから」といって、おまけの湯の
みまで下さいました。
こういう出会い、本当に嬉しいです。
☆ 旦那がうちの畑の横の花壇から切ってきたお花（ダリア？）
☆ もう何年も家にある胡蝶蘭。
他にも２つ、いつも葉っぱだけのがあるけど、この子は今年、またきれいに咲いて
くれました。
☆ あとは、いつもいる多肉植物の仲間たち。
この子たちも、葉ざしから増えた仲間たちです。
あと、これはキッチンの窓辺ではなく、浴室の窓辺にいつも置いているのですが、
よくちまたで見かけるハートのサボテン。
これももう数年うちにいますが、最近驚くべきことが、、
なんと、ハートの後ろからまた葉っぱが出てきちゃいました。驚
それが、みるみるうちに大きくなったと思ったら、またもう一枚顔を出してきました。苦笑
いやーん、ハートのままがいい！とは思うのですが、なんだろう、この止まらない好奇心。笑
このまま育ててたらどんな代物になるのか、見てみたくなってきました。笑
と、いうことで、取らずに放置してみます。笑
最近、もう一つ、新しく多肉植物が我が家にやってきました。
ブーツセールでみつけたのです。
１個１ポンドでした（１３０円くらい）。
ということで、多肉好きの義父のためにも１個購入。
そういえば、以前、義父に託された多肉植物ハオルチアの種。
実生に挑戦して種まきから１ヶ月くらい経ちますが、芽は出ていません。
カビが出てきちゃったみたいなので、やり直さないとなあ。。
失敗と言えば、サワードーのスターター作りもまたチャレンジしたいし（以前のブログご参照ください）、あー、時間が足りない！（遊びすぎ。笑）
あ、全然話は違いますが、以前プラムから作った梅干し！
とっても美味しいです！
もうまさに梅干し！
アプリコット梅干しは、ただのしょっぱいアプリコット、という感じに仕上がってしまいましたが、プラムはおすすめです！
だいぶ話がそれてしまいましたが、新入りの多肉植物。
たぶんハオルチアの１種。
家にすでにあるのと同じなのですが、なかなか売ってるのを目にしないので、つい。笑
（横にあるのは、息子が学校で育ててもって帰ってきたにんにく。笑
半分は食べる用に、半分は植える用にするそうで、こないだ畑に植えてきました。
まったく考えること、母親と一緒。笑←前回のブログをご参照ください。笑）
かわいいなー、多肉植物。笑
これ、同じ日のブーツセールで買ったIKEAのガラスの鉢に植えようと企み中。
どんな風にしようかな〜
そんなことより、問題はどこに置こうかな。笑
広い家が欲しいな〜
置く場所考えてから買わないから、ものが溢れるんですよね〜。笑
今週末はブーツセールで色々売ってきます！
以前からチャレンジしていたトケイソウ（パッションフルーツ）を枝から増やす作戦。
成功して、一つはまだプランターの中でうちのコンサーバトリーに（春に畑へ移動予定）、もう一つの小さいのは、先日畑に植えました。
順調に絡まり始めますように。。
もうひとつ友達のお庭から失敬して、増やそうチャレンジをしていたいちじく。
新芽がでてきたので無事、根付いたみたいです！
こちらも十分大きくなったら、来春くらいに畑へ移動予定です。
うれし♪
うちの庭もがんばってます！
だいぶたくさん実もついて、大きくなってきました。
この子は色が濃くなってきたけど、これから黄色とかオレンジとか色が変わるのかしら。。
不明なため放置中。笑
この方達も、色が赤くなる日が来るのでしょうか。。笑
放置中。笑
スーパーで買ってきたパクチー（コリアンダー）のミニ鉢を植え直して花を咲かせてみました。
種がとれるかなあ。
いつ種になって、いつ種が落ちるか分からないので、お隣の潮時（笑）ひまわりの鉢の上に全部集めてみています（ずぼらすぎ。笑）
あわよくばこぼれ種で発芽？？笑
そういえば、紫蘇ももう終わりに近づいているっぽい。。涙
けど、まだ紫蘇の帆ができない。。
今年こそ、種、とりたいな〜
ちょっとちゃんと調べねば。。
紅葉が始まりました。
秋ですね♪
日本へ夏に帰っていた友だちに頼んで買ってきてもらっていた大根の種、畑に植えて芽がでてきました。
虫除けにちゃんとネットも張りましたよ〜
家の庭でも鉢に植えてみました。
こちらは以前パウンドショップで購入したトマト用の寒さよけネットで虫除け中。
できあがり。笑
そろそろ、庭の終わった野菜たちの鉢も片付けて、整理しないとな〜
以前刈っておいたワラビもだいぶひからびてきたので、刻んでブルーベリー用に土に混ぜて鉢植え変えないといけないし。
これ、ブルーベリーが好きな酸性の土にするためのアイデア。
以前、植木屋さんのおじさんに教えていただきました。
畑のブルーベリーの土にはこないだ混ぜてきたのですが、家の２株はまだ放置中。
早くお世話してあげないとなあ〜
家庭菜園ってほんと奥深いですね。
畑にいると毎回勉強になることを近くの畑の方々から伺えます。
これぞ、畑の醍醐味！ってかんじです。
家の庭だけでやってたら、なかなかこんなに学べませんでした。。
旦那の同僚さん、家庭菜園が上手なようで、たまに頂き物をします。
以前頂いたエンドウ豆もすごくおいしかったのですが、今回はこれ！
こんな美味しそうなトマトとチリ（ペッパー？）、なかなかお見かけしないので、あとで子供たちにはトマトの丸かじりしてもらおうかな、と思っています。
（あ！もう夕食の時間だ！汗）
コロナ対策で子供たちは学校から帰ったら制服をすぐ脱ぎます。
今日は暑いので二人とも今、パンツ一丁。
トマトの丸かじりにもってこいの格好！笑
そうそう、こないだまたトウモロコシ狩りへ行ってきました。
けど、前回のより小さかったみたいで、ちょっと期待はずれ。。
けど、大きいのはやっぱり甘くてすっごく美味しかったです。
あと、同じ場所でとれるブラックベリー。
これがもう甘くておいしくって！！
酸っぱいもの好きの娘と夢中で取って食べました。笑
どうやらこのブラックベリー、よく道ばたにあるワイルドのとは違う種類みたいで（とげが無い）、味もはるかにおいしい！
うちの畑にもおんなじのがあるっぽいので、来年にはこうしてうちのにも美味しい実がなってくれるといいなあ、と期待が膨らみました。
それからこれまた同じところにあるラナービーンズ。
うちの庭のこたちとはちがって、やっぱりプロはすごいですね〜
立派！
うちも来年、畑に植える時には、こうして真似して支柱を立てよう！
最後に、ブーツセールに行ったところで見つけた栗の木。
毎年、近くのチェスナッツアベニュー（名前の通り、栗の木がたくさんあります。笑）にいって栗拾いしてます。
旦那は栗ごはんが大好き。
なので、栗拾いの時期が近づくとわくわくしています。笑
私は、剥くのが大変過ぎて試練のとき。笑
ワイト島（Donkey Sanctuary,Garlic Farm-Elephant Garlic）、娘の入学［イギリス］［たべもの］
ご無沙汰ブログです。。
２週間近く空いてしまいました。涙
いやーっ、バッタバタです。苦笑
昨日から娘の学校が始まったのですが、初日は慣らしで１時間。
今週は午前中だけで、お昼前まで。
来週からはやっと１日になるので、来週になったら、もう少し余裕ができるはず。。
初日から泣かずに登校できました！（朝は、泣かないように歯を食いしばって少し我慢してた様子でしたが。笑）
学校が楽しいらしく、「早くまた学校に行きたい！」と、言ってくれています。
ほっ
今日は帰ってきて、スパムおにぎり２つと、昨日の残りの手巻き寿司を五個くらい食べてる！驚
おにぎりも小ぶり、手巻き寿司もご飯少なめ、とはいえ、すごい食欲。笑
学校、頑張ってお腹減ったかな？
確かにうちはいつも１１時半くらいにお昼だったので、１２時に学校終わって、１２時半頃のお昼じゃ、きっといつも以上に腹ぺこさんか。笑
来週から給食、たっくさん食べるんだよ〜。笑
（イギリスはyear2までは学校で無料のスクールランチが出ます♪）
来週からは、もう少しちゃんと定期的にブログと、ちょこっとしたお仕事と、畑と家事と、、がんばるぞー！
やりたいこともまだまだあるし、以前からやっていた毎週水曜日朝のバドミントンも復活したみたいなので、私もそろそろまた参加したい！
（７０代、８０代のおばあちゃんたちと、私の友達とやっているのですが、このおばあちゃんたちが、まーパワフルでバドミントン、強いんです。笑）
それから旦那の実家（徒歩１５分）へ定期的に通って、お掃除とか洗濯とか、義父のお手伝いも必要になったので、またまた忙しくなりそうか。。涙
いや、大丈夫なはず！笑
去年の夏に義母が亡くなって、義父一人となってしまいましたが、ここ１、２週間でガンの痛みが急激に増えて、家事や車の運転もままならない様子。
旦那と旦那姉と私で協力し合って、支えていかないと、、、って状況です。
最初の写真は、義父の痛みが今ほどひどくなるほんの数日前に、義父も一緒にみんなで行った海の写真です。
また義父も一緒にお出かけできる日が来ると良いなあ。
私の親は日本にいて、高齢と病気のため、長時間フライトのイギリスには来られません。
子どもたちにとって、旦那の父が唯一の身近なおじいちゃん。
まだまだ子供たちと一緒にたくさん楽しい時間を過ごしてほしいなあ。
義父の痛みがひどくなる前に一緒に行こうと予約していたワイト島の日帰り旅行も、こないだの土曜日に、残念ながら義父なしで行ってきました。
ワイト島はイギリスの南にある島です。
サザンプトンかポーツマスからフェリーが出ています。
ロンドンからもそう遠くはないので、けっこう人気の観光地。
車もフェリーに乗っけて、一緒に行けます。
サザンプトンからはフェリーで１時間くらいでした。
着いてすぐに、向かったのは保護されたロバやポニーがたくさんいるDonkey Sanctuary。
けれどもオープンは１０時から。
３０分くらい早く着いてしまった私たちは、来る途中で見かけたGarlic Farmへ行ってみることに。
にんにく大好きな私にとっては、見逃せません！笑
今回ワイト島に来るにあたって、足の悪い義父と一緒だと思っていたので、たいして自分の行きたいところを事前に調べず、旦那任せにしていた私。
たまたまGarlic Farmの看板を見かけてラッキーでした。
後で聞いた話によると、ここ、実は結構有名な場所らしいです。
店に入ったとたん、にんにくの香り。
レストランもあるので、そこから来ていたのかも。。
お土産屋さんには、数多くのにんにくを使った製品（トマトソースとか、ドレッシングとか）や、グッズ、もちろんたくさんの種類のにんにくも売っていました。
ちょうど今はにんにくを植える時期でもあるので、植える用のにんにくも売っていました。
迷いに迷ったあげく、私は瓶入りのにんにくマヨと、おーーーーっきいエレファントガーリックを４つ、それからかわいいエコバッグを買いました。
マヨの味は、、、普通だったかな。笑
エレファントガーリックは２つは育てる用、２つは食べる用。
一つはオリーブオイルで焼いて塩。
サイコーでした！
ちなみに食べたにんにくも再生栽培にまわそうと思い（がめつい。笑）、下の方は三角錐に切って、水につけてます。
３日くらい経ちましたが、もう根っこが出てます！
美味しいから、育てる用に土に植えるのもったいなくなってきたなあ。笑
畑のご近所さんの話では、私とおんなじ経路でエレファントガーリックに出会って、畑で育ててみたけど、香りは強いけど、ちっちゃいのしかできなかったって言ってたし。。。
迷うわ〜。笑
畑のショップで種が半額で買えるんですけど、そこにもエレファントガーリックあったので（しかもGarlic Farmよりだーーーいぶ格安。笑）、そこで注文して来年の秋に植えようかなあ。。
迷うわ〜。
って、結局、買ったやつ全部、食べたいだけ。笑
Garlic Farmのお店の人のおすすめの食べ方は、ローストガーリックでした。
皮ごとローストして、ぎゅーって、しぼりだして食べると最高！らしいです。
店員さんみんな若い女性が多い感じでしたが、どの方にいろんな質問しても、詳しく笑顔で答えて下さって最高でした。笑
みんなにんにく好きなんだろうな〜、って感じ。笑
ちなみに、ワイト島では毎年にんにく祭りもやってるそうです。
今年はコロナで中止になっちゃったらしいですが、来年の日程がもうでてるので（８／２１、２２）、その時にあわせてまたワイト島行きたい！と、旦那に懇願済み。笑
けど、そのお祭り、なんかチケットが必要みたい。
買うタイミング逃さないようにしないと。。（真剣。笑）
と、私がGarlic Farmのショップで時間をかけて楽しんでいる間に、すっかり飽きてしまった旦那と子供たちは外へ。
公園もあるし、放し飼いの鶏も。
にんにく畑も見られるのかな？（たぶん。。）
彼らはそこでお楽しみ。
おかげでゆっくり買い物ができました。
さあ、そろそろドンキーに会いにいこう！ということで、先ほどのDonkey Sanctuaryへ戻りました。
こちらは無料で牧場へ入れて、ドンキーやポニーを柵の外からなでなでできます。
（乗れません）
それぞれのドンキーの名前と写真の一覧をもらえて、その子を見つけたらチェックしてね、みたいなのを受付で頂いたので、子供たちもすごく楽しかったみたいです。
お年寄りのドンキーが集まっているエリアがあって、そこでは柔らかめの干し草が与えられていたり、ちょっとダイエットが必要なドンキーのエリアもあったり、それぞれのドンキーの生い立ちや性格などが書いた一覧表のパネルがあったり。。
旦那と子供たちの中では、ここがこの日のワイト島のハイライトだったらしいです。
（私はもちろんGarlic Farm。笑）
その場にあった野草のチェックも忘れません。笑
スローベリー発見！
ジュースとかにできるそうなのですが、「私有地！」という旦那と息子の反対も受け、取るのはあきらめました。笑
一個だけ取ってかじったら、めちゃ酸っぱかった。。（内緒です。笑）
ドンキーやポニーとさよならした後は、Shanklinという町へ。
急いで車の中で行きたいことを調べていたら、行ってみたいパン屋さんを見つけ、そこがなんとすぐ近くのShanklinにあったので、さっそく直行。
無事見つけました。
古ーい感じの青いビニール屋根がついたお店です。
ハムとチーズのトーストサンドイッチがおいしい、とネットにのってました。
「日本人のサイトで誰かがお勧めしてて、それで見つけて、買いにきました」と店員さんに話したら、すっごくびっくりされてました。笑
結局、私はエッグカスタードタルト、旦那と息子が海老バゲットサンド、娘はソーセージバゲットサンドを買いました。
どれも安くて美味しくておすすめです。
何も特別ではないけど、素朴で優しい味。
みんなで海辺で頂きました。
海に入ってびしょびしょになった子供たちは裸で車へ乗り込み（苦笑）、その後はワイト島で一番大きい町と言うNewportへ。
そこでぶらっとして（私はShanklinの町や家並みの方が好きでした）、そろそろ帰りのフェリーの時間が近づいたので、港の近くまで行って、時間までは公園でのんびり。
まだまだ行ってみたい街や観光地があるので、またすぐに行きたくなりました、ワイト島。
今回は約１０年ぶりに行ったのですが、前回はこんな風に思わなかったのになあ、、
私が変わったのか、ワイト島が変わったのか、、笑
PS.娘の学校初日はお祝いということで、娘のリクエストの手巻き寿司をしました。
娘が選んだケーキまで奮発して買っちゃいました。
おかげで娘は大喜び。
頑張った娘が誇らしいです。
それにしてもこのケーキ。。
周りは分厚いバター入りのアイシングとチョコ。
血糖値、一瞬でマックスまで上がりそう。笑
